学做葱油饼
忙碌了一天，又只能写随笔了。现在都晚上11:30了，日更还没有写，英语还没有读，这意味着我要用最快的时间写一篇文章。
孩子没有上学的这些日子，仍然在吃的路上乐此不疲。
今天学做葱花饼，简单的说一下做法。
1，将一把葱段和30粒花椒下入油锅，煸干后捞出葱段和花椒。
2，在葱油中洒入葱花，放一把面粉，加入一勺盐搅拌均匀备用。
3，一张饺子皮上放入葱油酥，再放上一张饺子皮，重叠三次，4张饺子皮夹三次葱油酥。（葱油酥不要放太多）
4，用擀面杖将饺子皮朝一个方向擀薄，尽量擀薄一点。
5，用刀在饺子皮上划12-14刀，只划中间，不要划两头，一定要划到底。
6，从一头往里卷，将尾巴藏到里面。
7，将油温烧到八成热，改小火慢煎，煎至两面金黄，中途翻勤一点。
第一次做没有把尾巴藏好，并且有油多了，擀饺子皮的时候就会溢出。第二次做的时候就成功多了。
教安安学分类
这些天陪伴安安，发现他有些丢三落四。当我在看书或写作的时候，经常听到他在那里着急的样子：“妈妈，帮我找一下铅笔。”
“妈妈，帮我找一下语文书。”
“妈妈，帮我找一下水彩笔。”
我一直忍着不帮他找，有时候家里其他人看着他可怜巴巴的，又和他一起寻找。
十几天前，先生和他一起分类和整理，安静了几天，今天又不得安宁了。
我正想看书，安安又在那里哀求着：“妈妈，帮我找一下语文书。”几乎把家里翻了个底朝天，终于在沙发后面找到了。
本来想对他大发雷霆，他却百般讨好我：“妈妈，你今天帮我找书辛苦了，我自己犯了错误自己承担，我拿点零花钱出来买菜。”
我努力控制自己的情绪，抛掉自己今天想做的事儿，给他讲解分类的作用，让他把所有的东西归类，并且告诉他每次用完之后就放回原位。
可是我和他刚把东西整理完毕，转眼又告诉我他的语文书不知去哪里了，这次语文书又是在书架上找到的。家有熊孩子，今天有些失去耐心了，希望这次整理之后能管久一点。
“亲生的，亲生的”只能这样安慰自己，也许我的教育方法有一定问题。
在木心的诗里让自己淡定：
命运对我真是一贯仁慈
它的耐心实在太好
用漫长的悲惨安排鸿福
还说，你要异乎寻常的美妙
我只好精工细作
文/何婉仪
2020.3.17
