我一直讨厌面条。
虽然身是北方人,骨子里却喜欢糯糯甜甜的食物,从来不喜欢吃麻辣烫火锅之类的东西,那种别人心心念念的麻辣烫我看一眼都嫌费时间,一度怀疑自己的前身就是江南人。
记得小时候妈妈成天中午擀面条,她对面条的痴爱达到一天能两次,中午晚上都是面条,如此氛围也没能影响到我,我只喝半碗稀水。
结婚后我还是不喝面条,婆婆买面条擀面条,面条里的油漂厚厚一层,我看见就反胃,碗都不端,中午自己用水果打发肚子,早上晚上多喝稀饭馒头。
我身材特别好(瘦),走到哪里别人都是一句:“你真瘦。”甚至有一次我进一个衣服店,那店主直接说:“我们店里没你的衣服,你看看你瘦嘞。”
单看我的饮食就知道胖不了。
记得有一次我去妈家,她们刚吃过午饭,侄女在涮锅,串门子的大娘问:“妞,你吃饭没?”
我答:“没。”
侄女听到可犯难,说:“就半碗面汤了(那是给小狗留的)。”
妈坐在大门下动都没动,来了一句:“半碗(汤)给你姑就够了,给小狗扔块儿馍。”
大娘笑:“半碗面汤会够?”
“小玲那饭量?一口水都够。”妈撇我一眼说。
大娘大笑,她的意思是我这嫁出去的妞还不如泼出去的水。
如今,人生已过半,买的面条做饭我还是一根不动,却突然喜欢喝手擀面条了。
一碗手擀面条下肚,无比的满足。本姑娘当初虽然不爱面条,却被喜欢面条的妈妈调教得会擀面条,本事学会了几十年不忘,拿出来杆杖,不管那杆杖是大的小的粗的细的,都能在我的手下翻飞,把一个面团变成整整齐齐或宽或窄的面条。
我对擀面条还是有好感的,操作像体操,脑子还能走神儿,擀着面条能胡思乱想,思想想飞哪儿就飞哪儿,最后切面条时想让它宽就让它宽想让它细就让它细,随心所欲。
妈对我永远不满意,说我擀的面条勉强说过去,她和面硬,醒面时间长,揉面不惜力,直把面团揉得如丝滑,她说那样面条出来劲道。这一点我真不如她。尽管我不会像我小姨那样“一拦水”——和面时水多,面软,面条迅速成,就是没形,喝着没骨头不劲道,我尽量努力,做的面条成色还是远远比不上妈,擀四五个人的面条也可累,一两个人的倒轻轻松松。
现在家里只有一个细的小杆杖,人多了擀面条不美,我准备买个稍微大一点的。
今天中午和面多,晚上还能喝一次面条,想想美滋滋的,唉!真是越来越像妈了。