肝脏在人体当中是非常非常重要的器官，有很多功能都跟肝脏有很大的关系。
第一个功能：合成和分泌胆汁，帮助身体进行消化。
胆汁一方面是肝脏本身代谢的很多的产物，是通过胆汁排出的，可以说胆道是肝脏排污的下水道。
第二个方面，胆汁参与了身体的消化过程，它可以乳化脂肪，可以激活胰腺分泌出来的消化酶等等。如果没有胆汁，一个人的消化过程就不能够很好的消化完成。
第二个功能：调节糖类和脂肪的代谢。
对于很多人来说，血糖的波动就跟肝脏受损有很大的关系，有很多人的血糖血脂偏高，然后引起一系列的问题，动脉硬化，动脉栓塞等等。
第三个功能：合成人体当中很重要的物质，白蛋白，凝血因子，各种酶类等等。
第四个功能：调节人体的温度。
要知道一个人的肝脏功能好不好，两个检查的方式是最简单的，第一可以摸摸身体，测体温，如果一个人的体温偏低，那一定不是很好，因为身体的温度提升上来主要是靠肝脏的产热来提升。
另外一方面，如果一个人的抗饥饿能力比较弱，一顿不吃或者两顿不吃东西就受不了了，那可能跟肝脏的损伤和功能低下有很大的关系。
第五个功能：帮助身体解毒。
药物需要排出身体必须经由肝脏，先灭活，使它失去毒性，然后排出身体。
身体当中的一些激素，包括女性的雌激素用完之后，同样是需要在肝脏中灭活才能排除出。
还有一些平时吃进身体当中的一些毒素，添加剂，农药，重金属等等，都需要通过肝脏的解读，才能很好的排出体外。
解毒功能非常重要，划重点，要考。
第六个功能：吞噬和防御。
因为我们的血液，特别是消化道的血液，包括胃当中，包括小肠当中，吸收完营养之后，第一个来到的地方就是肝脏，所以肝脏其实充当了免疫，防御的功能，它必须确保进入肝脏当中的这些血液是没有太多的细菌病毒，没有太多的对人体有伤害的物质。
所以肝脏当中，驻扎着大量的免疫部队，包括T细胞，NK细胞，B细胞，他们随时都准备将很多外来物质清理出去。
