随着人们健康意识的增强，不少商家在食品研发上也进行了顺应潮流的迭代。
比如，越来越多的0糖、低脂、非油炸的食物。
但这些食物真的健康吗？
非油炸真的不用油，卡路里真的低吗？非也。
1
市面上的非油炸食物与油炸食物的区别，在于制作工艺。
非油炸采用的是热风焙烤的方式，但在过程中也是加了大量的油的，只不过不是传统的油炸方式罢了。
为了酥脆感，热风焙烤时，也要刷上不少的油脂。
举个例子，非油炸薯片的热量，要比炸鸡都要高上不少。
千万不要以为非油炸就没有油，吃的更加肆无忌惮，不知不觉胖了10几斤都不知道！
2
还有一个常见的陷阱是“0脂肪”。
通常会出现在各类乳制风味饮品上，大大的“0脂肪”三个字，似乎寓意着健康。
然而事实上，如果你仔细看他们的营养成分表，你会发现这些所谓0脂肪的饮料不仅热量没有下降，反而更高了！因为它们添加了大量的糖！
零脂肪的食物，如果碳水化合物或蛋白质含量高，总热量也会很高！
3
高纤维就一定健康吗？
不一定！
还是要看营养成分表和配料表。
在配料表中，所有配料的排列，都是按照加入量的高低来进行排列的，如果食用油、糖等排名靠前，即便富含大量纤维，也是很不健康的。
在营养成分表中，都有明确的表示100克食物中所含热量、糖、脂肪等的比重！
学会看这两种表，什么套路都骗不了你！
