卷一之 生气通天论
原文：
阴之所生，本在五味。阴之五宫，伤在五味。
是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝；
味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑；
味过于甘，心气喘满，肾气不衡；
味过于苦，脾气濡，胃气乃厚；
味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。
是故谨和骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精。
阴精生于饮食的五味，不过阴精所藏的五脏也会因过食五味而伤。
过食酸，酸生肝阴——肝气（肝阳）化肝阴需唾津（脾阴）——唾津少——唾津生发的脾气（脾阳）少了。
过食咸，咸养肾阴——耗肾阳——属于肾阳的骨与肾气则劳；肾阴属水，水旺反侮脾土——脾阴主肉乃弱——心阴虚脾阴补充不足——心阴生发的心阳就被印制了。
过食甘，甘养脾阴——脾阴生发的脾气满——心气（生脾气）无法疏泻——心气胀满；脾气满生肺气——肺气充胀则喘满；脾阴克肾水——肾气与脾气不衡。
过食苦，苦生心阴——心火（心阳）旺——心气生脾气——脾气充胃腑。
过食辛，辛生肺阴——金克木，肝阴主筋；金反侮心火——心阳不生，心神受抑制。
五味调和得适当，骨正筋柔，气血畅通，腠理密，这样气骨也精强了。
【感受】阳依赖人与外界的交通，阴靠的是人吸收外界精华。那精华可以根据味道分酸、咸、甘、苦、辛，五脏对五味各有所喜，不过过喜则忧，别贪吃伤身。这篇主要讲的就是，对五味的食用要均衡适度。别光顾这头忘那头。
