第一口一定要咬盖在鱼片上的溏心蛋
用筷子压一压微焦的蛋边
让它沾满鲜白鱼汤上漂着的薄油
一口下去
中间金黄笼罩着朦胧光的溏心流到鱼汤上
这时候不要停顿
迅速夹起一片薄薄的香煎过
卷曲幅度完美的鱼片放进嘴里
通常这片鱼肉是没有刺的
直到这时候
才是正式开始吃鱼粉
着急的喝一口鲜白的鱼汤
入口是淡淡的
余味鲜到恨不得把舌头整个吞进去
最先消灭的是溏心蛋
第一波小满足
再然后是软糯弾牙的细米粉和着鲜嫩的鱼片
碗底的油麦菜也被夹起
嫩白豆腐成了配角
脑子和胃同时发出舒服的叹息
迎来第二波满足
这时
还有小半碗的鱼汤
通常 在店里吃鱼粉
汤不会全部喝完
那样就太饱了
留下一点点在碗底
以示一个小女生实在吃不完那么大一碗
另一方面
全部喝完实在是会不方便马上起身走动
但鱼粉的鲜味还留在嘴里
舔舔嘴唇
喝一两口常温的水
这时
就是离圆满只差一点点的时候
如果是在早上
一根酥香的油条是顶配
咬下一截半浸汤汁的油条
鲜美浓香和外酥里嫩的完美重逢
通常整根油条会在最后吃完
这时感觉比喝完整碗鱼汤感更奇妙
不外乎感到
人生圆满 世事如浮云
