做个会做饭的人

        从中学就开始了住校的生活,算来已有十三年,寒暑假又是转眼即过,所以虽自诩吃货,但于厨房实在是陌生。去年夏天毕业,在吴江租的房子并无煤气,竟吃了两个月的外卖。九月辗转到天津,倒是兴致勃勃地准备了油盐酱醋茶,很有大干一场的气势,但不出几日便偃旗息鼓了。去超市买菜贵,照着APP做摸不到窍门,饭后的锅碗实在油腻,最重要的是忍不了鼓捣一个多小时的饭菜色香味俱无,还要一个人给自己“捧场”,挫败与自怜并集于心,实在不如点外卖来得舒服。但外卖不外乎常吃的几种,又都太咸太油,似有断炊之虞。

        初春去驾校练车,认识了潇云,既是老乡,又相距不远,便很快熟悉起来。周末,她邀我去家中吃晚饭,嘱我从她家附近的菜市场带些黄豆芽。按着导航摸索半天,才终于找到菜市场,需从雍阳西道转入一条极隐蔽的小路。露天或简易的摊位上摆放着新鲜但不好看的蔬菜、吃食,吆喝叫卖的小贩,下班的人走走停停地挑选、讲价,街道坑坑,灰尘四起,有种穿越感,甚是心疼脚上的白皮鞋。真不接地气!菜市场约有两里地,东瞧西看,渐渐被这种烟火气中升腾出的生命力感染,真是治愈。

        潇云厨艺极佳,在我看来复杂又枯燥的做饭,她做来却干脆利索,行云流水。每次切西红柿,我都锯得汁水四溅,像分尸现场,潇云则是左手拿着洗红柿,右手握刀,随切随转,举重若轻。饺子是我极爱的面食,但耗时耗力,而且揉面和包饺子都是我不会的,因此只有回家方能吃上自家的饺子。潇云和面、揉面、调馅、擀皮样样皆会,还有特意从家里带来的猪油,饺子更加鲜美。相识不足两月,已吃过西红柿蛋汤、菠菜汤、茄子炖土豆、韭菜炒鸡蛋、炒土豆丝、饺子、干锅花菜等好多菜,几乎日日都要去蹭饭,有次还翻了小区的墙。下班后,和潇云在厨房里,听着相声,吐槽几句,看着暮色四合,发现隔壁的大姐也在做饭,顿时觉得岁月静好。

        或许人人都想有这样的室友,后来发现会做饭的人都有些相似,带着一种居家的温柔和精致,会仔细地打扫房间,不会因为睡懒觉来不及叠被子,会记得大家的饮食偏好,不会发火焦躁,总有种船到桥头自然直的淡然,和大家在一起很舒服,自己一个人也会很有趣。幸运的是,总会遇到这样的朋友,但自己不是这样的人,拖延症、懒癌,丢三落四,容易消沉,缺乏与人为善的同理心。更让人难过的是,性格并不会因年龄而质变,只能在与世界的碰撞融合中不断地自省与改进。希望自己能学会做饭,免去断炊之虞。

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