图片发自简书App 1、带鱼洗干净切断2、把带鱼放上一点料酒和盐淹一下3、把干面粉和玉米粉(淀粉的一种)1:1调好4、放油,然后把带鱼沾上面粉放锅里煎(不要太早翻面)5、翻面后之前煎好的那面撒点黑胡椒然后再翻面撒黑胡椒