前阵子慈儿爷爷的朋友寄来一盒东阿阿胶，250克。之前一直都是买现成的阿胶糕吃，这次得试着自己熬制了。
先准备材料，上等黄酒一斤，把阿胶敲碎了用砂锅泡起来。然后去四季园菜场那家磨芝麻糊的店里买了核桃仁、红枣、枸杞、黑芝麻各半斤。阿胶大前天晚上开始浸泡，到今天早上已经融化了。放进100克碎冰糖开大火开始熬制，煮开了转小火用勺子边搅拌边熬，大约四十分钟溶液变得十分黏稠关火。依次放入核桃仁（用空气炸锅炸熟了）、红枣、枸杞，最后放入黑芝麻。搅拌均匀之后倒入刷了油的大碗压成型。先放在没开暖气的书房冷却，准备晚上开始切片。
