不放水的土豆丝，才更好吃

土豆丝是一道最常见的菜。几乎人人都吃土豆丝。土豆丝香脆可口，钾含量很高，吃着也很过瘾。

土豆丝烧制时间很短，几乎三分钟就可以装盘，在这几分钟里，如何做才好吃，这里说说两个重点：

1.土豆切丝后，用水冲洗两次，洗去淀粉，防止铁锅粘锅严重。

2.锅中放入土豆丝后，翻炒十几秒，倒入点醋，这样土豆丝很脆。

试试吧

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