《年夜饭》
今天是农历腊月二十九，除夕。
除夕是农历年的最后一天，这天是一家人一年一度在团聚的日子。不管在外地工作，还是在外做生意，绝大多数中国人，这一天，无论如何都要想方设法回到家乡去，回到亲人身边去。在家乡的父老，无论等到什么时候，都要等到自己的儿女回到家来。
过年，一家人必不可少的就是要聚在一起，吃一餐热热闹闹的年夜饭。这一餐饭虽然不是满汉全席，也不一定山珍海味齐全，但它的意义却是国人共识的，它象征着家人幸福圆满，象征着阖家欢乐，团团圆圆，象征着日子吉祥如意，红红火火，一家人聚在一起，共叙天伦，互敬互爱。
吃什么喝什么，不一定有统一的标准，主要寓意吉祥，来年顺利 ，万事顺达就好。
过去岁月，人们物资贫乏，年夜饭总有许多讲究，不仅礼节上要讲究，菜品上也是有讲究的，比如希望来年物质丰富，菜品上就有“有鱼有肾”——红烧鲤鱼或清蒸鲈鱼，干盘猪腰子或爆炒腰花（意思是来年有余有剩）。
希望家人事业顺利，做事有始有终，菜品上就有“有头有尾”——以动物的头部和尾巴作为食材——如腊猪头肉或凉拌猪头肉，腊猪尾巴或炖牛尾巴汤。（预示来年从头到尾事业顺利）
希望家人团团圆圆，菜品就有肉圆。希望老人健康长寿，菜品就有长寿面等等……
现在人们物资生活日益丰富，不愁吃穿了，人们更注重精神生活，更注重亲情，更注重年夜饭的质量和味道，城里不少人家喜欢在餐厅，酒楼包订餐食，年夜饭不要费神就吃得有滋有味！
我还是喜欢自己动手在自己家里做这餐饭，虽然过程复杂了点，要费时费力，一家人一起参与劳动，亲自动手，看着一堆乱七八糟食材，在自己的手中变成一道道美食，那种感觉真的很特别，仿佛觉得自己就是个了不起的大师，自己有能力化腐朽为神奇！
看着一家人品赏着自己手中诞生的一道道美食，看着他们满面的幸福表情，听着他们的评论赞美，我的心里别提有多甜了。
在此，我将我家今年的年夜饭，陈列给大家：一共十大碗
1、招财进宝，（西兰花拼发财树，点缀虾球）
2、大吉大利，（烤鸡翅，点缀板栗）
3、紫气兆祥，（紫薯泥做一串葡萄，点缀芹菜叶）
4、五福临门，（蒸面皮包三鲜丁，使其呈福袋，共五个）
5、一夜爆富{汤汁（液体）鲍鱼}
6、年年有余（清蒸东星斑鱼）
7、百财汇聚（白菜烩花甲）
8、好运连连（莲子莲藕排骨汤）
9、张灯结彩（土豆泥上摆煮熟的剥皮虾，使其呈灯笼状）
10、腰缠万贯（豆腐皮肉末卷，将豆腐皮上抹匀调好味的肉末，卷成卷上蒸笼蒸熟，再切成小段，摆盘。）
菜名和做法都是网上搜来的，依葫芦画瓢，和女儿一起终究把十个菜做成了，听着菜名舒服，看着菜品美观，吃起来味道也不错！
这样的年夜饭是不是更有意义呢！？
