以前的文章里面常说到减脂中饮食的211原则，只要吃饭的时候按照这个做，那肯定是能瘦下来的哈。也许新关注的小伙伴可能还不知道哈，那咱们就再简单说下，"211"原则呢，就是吃饭的时候按照蔬菜2份、蛋白质1份、主食1份的比例搭配。
我自己2个月减脂20斤，带我老公减重10斤（从67kg减到62kg，成功减掉小肚腩），自己做减脂私教带的学员每每个月平均能减4-10斤，都是用的这个方法，所以呢绝对是“减脂的黄金法则”，照着做你就可以改变。
那今天要说的呢，是211中的“2”——蔬菜。
那蔬菜大家都知道呀，还用特意说吗？那当然，有些你以为的蔬菜它可不是“蔬菜”，而是“主食”。
欸，为啥呢?因为这些蔬菜的碳水化合物的含量很高，和主食是相当的。如果吃这些蔬菜的同时再吃主食，那碳水的量就超标了，是会影响减脂效果的。
那这些蔬菜都有什么呢？我们一起看看吧。
1、土豆
土豆是我们餐桌上最常吃的食物了，确实也是百搭菜嘛。不过呢减脂期就一定要注意了，赶紧给大家发出来提醒下，100克土豆的碳水含量相当于100克米饭的2/3，挺高的吧。
如果做的菜有土豆的话，你的主食的量就要相应减少了，找了两张图对比看一下吧，只看碳水化合物的含量哈。
2、莲藕
莲藕呢也是常吃的食物，凉拌藕片、莲藕排骨、酸辣莲菜等都是很好吃的家常菜。和土豆一样，也是碳水含量高，虽然比不上土豆，也是不低的，100克的莲藕相当接近于1/2的100克米饭含量，有这个的话也是要少吃主食。
3、芋头
这个南方估计炖肉类的配菜多些，北方大部分都是蒸着吃，当做主食挺好的，看看它的碳水含量吧。
4、蒜苔
哈哈，如果说前面几个还可以理解的话（因为都属于根茎类），这个你一定想不到吧。看看它的碳水含量，竟然也相当于2/3的米饭含量的，那我们平时吃一定要注意啦！
好了，今天要说的呢就是以上这些，减脂的伙伴们注意下：一是吃这些菜的时候主食的量要少一些；二是减少吃这些菜的量；三是如果觉得不好掌握，干脆就用它们代替主食吧。
另外，我们日常中还有一些食物，比如板栗、山药、菱角、荸荠、百合等的碳水含量都是不低的，吃的时候也要注意控制量哈。
