味道

作者:李飞龙

我很怀念我的祖母,但从她去世后到现在,我从未为她写下过只言片语,因为我每次怀想起她的时候,我的头脑就会掠过无数的画面,但是语言却是一片苍白,原因可能是出于一种内心的痛。有一天,父亲说:“你会写作,为什么不写写你的祖母,我想读一读你记忆里的祖母,我想她了。”父亲说完这些话,我心头一颤。于是我恭敬地写下这篇文章,截取我记忆河流的一小段,愿与我的父亲一同分享和回忆。

祖母一辈子生活在农村,那个叫东堤的小村子,是我年少时最向往的地方,每次放寒暑假,我就要从县城奔到东堤村。那里有小黑狗、大白兔、打谷场、清水洼……小时候我最喜欢武侠小说,于是,东堤村里的这一切在我眼里就是武侠的世界:带着小黑狗“征战”打谷场;在清水洼里玩水,故作翻云覆雨状。当然,更让我难以忘怀的还有祖母做的小吃,那些可口诱人的小吃至今吸引着我的味蕾。

祖母心灵手巧,做的小吃虽然很常见,但都能做得很地道,还能根据家人的口味添加不同的佐料。孙子外孙们回到老家,她就会做很多甜食来满足一个个小馋鬼。她烙的糖饼油饼,表皮干脆,内里软嫩,馅料均匀。父亲常说,祖母这烙饼的手艺在全村都是最好的。她做爆米花,用的是家里的铁锅,玉米爆开的时候噼里啪啦地响,她就用手按住锅盖,防止玉米跳出来。她做的爆米花加糖加盐,味道很独特。

祖母每年都会在固定的时节包粽子,她用自己从清水洼採来的苇叶,那些叶子经过精心挑选和处理,每一片都又大又干净。她包粽子用的枣是自家院子里的枣树上的。老家院子里种了五棵枣树,每年秋天的打枣活动,是家里每一个大人和孩子都会参与的,大人拿竹竿敲枣树的枝桠,一颗颗大红枣就如雨点落下,孩子们在树下躲来躲去,同时不忘捡最大最红的枣藏进自己的衣兜里,其乐无穷。祖母就用这自家的枣和着糯米包出一个个如拳头大小的粽子。祖母包粽子时非常利索,先铺展开叶子,攒成一个斗状,然后放一颗枣在尖部压底,再放糯米铺层,再放一层枣,最后包起来捆线,用牙齿咬住线头,一手拿粽,一手缠线,三下两下就系好了。蒸粽子往往是一个整夜的活儿,头天傍晚把粽子放进灶台上的大铁锅,往灶台里面加足够的柴,要一直烧火,然后焖着,直到第二天清早,香喷喷的粽子就会把我从梦中唤醒。我至今难以忘怀清晨凉爽的空气里隐隐约约的粽香,那粽香让我的梦都有了一丝甜意。

祖母去世以后,家里就没有人再做粽子了,每年从超市买来的粽子总是不合我的胃口,而每当这时,我就会感叹过去的日子。虽然从祖母那双巧手里变出来的各种小吃再也找不到了,但我现在依然可以闻到踏着时光而来的味道,那味道里有祖母的爱意和童年的欢乐,在我的心头久久萦绕。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容

  • 写下这个题目,稍微有一点脸红了,如今这个“情”已经退化到只有好吃的东西才能激起一点波澜。端午节了,一早起来,就在想...
    XinSuting阅读 430评论 0 0
  • 文:刘燕 (2017.3.26日杨峻摄于昆明) 12岁以前味蕾的记忆,就是一个人原始的乡愁。 小时候家里的味道,会...
    金玉令阅读 489评论 0 1
  • 今天是端午节,传统的习俗是吃粽子。 对我而言,念念不忘的是那咸香可口的鲜肉粽以及透明软糯的碱水粽。那是童年的味道,...
    Elaine的教练心语阅读 3,119评论 0 3
  • 初八了,该上班了,年味余香存留,什么过年八大碗,十三菜一汤,各式火锅也渐浙地退出人们的视频与微信微博,家的味道...
    尘缘1227阅读 422评论 0 0
  • 文/雪中萍 从小对端午的记忆就是粽子的味道,这粽子一定是妈妈亲手包的,放着红枣,葡萄干,或者豌豆的粽子。再配上...
    雪中萍阅读 1,037评论 0 4