菜名：松茸虾油海鲜粥。
用时：60分钟。
用料：（牛佤）冻干松茸菌，鲜虾，大米，香菜，姜，料酒，食盐。
1、将鲜虾取虾仁，用料酒腌制，留住虾头，备用。
2、把姜切丝，香菜洗净，备用。
3、热锅下油，把虾头入锅熬制虾油，盛起。
4、把大米入粥锅，添入适量清水，放入（牛佤）冻干松茸菌，虾仁，姜和虾油，熬煮熟透。
5、出锅时，添入适量食盐调味，撒些香菜，即可享用。
贴士：
1、（牛佤）冻干松茸菌，30秒醒开，免泡免洗，可以直接入锅烹煮。
2、使用虾壳虾头都可以熬制虾油。
牛佤松茸食谱，分享松茸的吃法和做法
