猪年话猪

猪是常见的动物,无论农场里还是野外都能见得到它的身影。它们很聪明,智力甚至可能超过猫狗。猪是杂食动物,意味着它们什么都能当食物吃掉。农家零散养育的猪通常用残羹剩饭来喂养,如果是工业化养猪场里的猪,吃的可就是添加了维生素和矿物质玉米大豆制成的专门猪饲料了,这样可把猪猪们养育的更茁壮健康。自然环境中生存的野猪食性以植物为主,它们吃草和其他绿叶,秋冬绿色植物不够时,还会挖掘植物的根部和美味的坚果充饥,当然作为杂食动物,野猪也很喜欢吃各种昆虫。

我们常常把一个不干净不讲究的人用具有轻蔑意义的猪来形容,其实这并不公正,猪猪是爱干净的,虽然它喜欢在泥巴地里打滚,但若是给猪猪足够大的生活空间,它知道不能在进食和休息地方排便,这足以证明它很聪明。在瑞士发现的一种野猪,会用山涧里的水把食物洗涮干净再进食,这可是很不错的餐桌礼仪呢。

现代化养猪场

猪猪具有比较强的社会性,它们喜欢挤抱在一起,就算是睡觉,也乐意鼻子挨着鼻子。大家都听过猪猪不停的哼哼唧唧的吧?那可是它们彼此交流方式,它能发出20多种不同的声调,代表着各自的含义。刚出生不久的猪娃能分辨出母亲的声音,被召唤时可以很快跑回妈妈的身边。两周大的猪猪可以听懂自己的名字,这可真不能算是笨的标志啊。猪猪以能发出刺耳的尖叫声而著称,最大测量值可达115分贝,那一定是它有特别重要的情绪想表达!


猪猪是社会性动物

通常母猪一年产两次仔,一次可生出12只小猪仔。刚出生的猪仔只有一公斤左右,母猪要哺乳它们三到五周。有趣的是,小猪仔在吸吮母猪乳汁时候,通常都会守着一样的位置次序。母猪的乳汁一定非常富有营养,因为这些小奶猪会每周体重翻一番,断奶后小猪就可能吃正常猪饲料,一般一年或两年,猪就能长成熟,体重可达350公斤。农场里养的家猪可以长到很大,轻松碾压野外环境中生长的野猪。世界上最大的野猪,生活在非洲的大林猪(giant forest hog)也只能长到275公斤。而最小野猪是栖息在印度的姬猪,体重不超过12公斤。 


小猪仔吃奶会守着固定次序


猪的视力很不怎么样,不过极其灵敏的嗅觉弥补了这个短板,它的嗅觉敏感度比人类强2000倍,法国农民就训练让猪猪来寻找松露,松露是味道极其鲜美的真菌,不但稀少,还长在土层深处,因此很难发现挖掘,但对猪猪来说,不论嗅到还是给拱出来,都易如反掌,这成了著名的趣闻。猪那标志性的长嘴主要是为了挖掘土层觅食,为此,它拱鼻里有着一根长骨,顶端位置有一圈软骨,能让拱鼻更灵活的转动。


挖松露的小能手和它的战果

猪的皮肤和人类很接近,也怕晒伤,不过猪没有人类那么丰富的汗腺,这就是猪喜欢在泥地打滚的原因,因为泥巴可有效阻隔阳光侵害,可惜这种自我保护措施给猪带来了不爱干净的名声,然而大象也靠滚一身泥巴防晒伤,唯独猪来背黑锅,这可真不公平。

猪还有一点和人类相似,都会得感冒,这是病毒引发的高传染性疾病,是畜牧业的大敌,因为猪是重要的经济动物,所以任何无法控制的瘟疫都会给国家经济带来重大影响,这两年肆虐的非洲猪瘟让我们见识了其厉害。

喜欢啃猪脚的人应该会注意到,猪蹄上有四个脚趾,不过猪着地时候,只用最前面两个脚趾,这也是它被称为偶蹄动物的原因,两个岔开的脚趾着地,可以赋予猪更好的平衡感。别看猪肥嘟嘟的,它的运动能力可不弱,成年猪能长时间以每小时17公里的时速运动,而且还具有很好的方向感。

猪有不少天敌,不论野猪和家猪都可能长出长长的獠牙,为了不相互伤害或伤及人类,猪农会在小时候拔掉它的獠牙。一头照顾良好的家猪能活到15-20年,相比它们的野生同类要幸福多了,野猪一般只能活4到8年。随着人类活动区域的蔓延,许多野猪的生存环境越来越严峻,不少品种濒于灭绝的地步,比如最小的野猪姬猪,全球只剩下不到150头。


最小的野猪姬猪


然而家猪则是另一个世界,可以毫不夸张的说,猪是世界上数量最多的哺乳动物之一,有上十亿头以上。猪是很早就被人类驯化的动物,驯化的目的也不唯一,有肉猪,也有宠物猪。猪可以说遍布全世界各地,很大原因在于那些开拓新疆域的人类先驱足迹延伸到哪里,都会带着猪。猪的浑身都是宝,为人类提供源源不断的肉类、鬃毛、化工原料、生物制剂原料等等。也因此,在多国文化中,猪都会占据着重要的位置,比如在德国和斯堪的纳维亚国家中,猪代表着好运,节日时送亲朋好友猪猪糖(Marzipan pig)是很好的祝福。


猪猪糖(Marzipan pig)

而在我们中国传统文化中,猪是六畜之首,猪年意味着风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺。猪还是十二生肖之一,2019年是农历猪年。可爱的猪猪给我们带来了太多的快乐,我们应该感谢它。



(本文编译自多篇文章)

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