忆童年,是母亲的勤劳和美食
80后这一代人，是最特殊的一批人。计划生育抓得很严，但我们村里的家家户户都是二个小孩或以上，这是幸运的。80后读书时，每个学期要交200多块钱，那时候一根冰棒才2毛钱，一支铅笔才2毛钱......一家人忙活一年，还要上交公粮，存不了多少钱了。
但我家是幸运的，勤劳的父母在九几年靠双手积攒了一些钱，东拼西凑在村里工业区买了一块地，建起了一栋出租房，靠着一点租金供养了我们兄弟两读书大学的学费，那都是后来的事。但孩童时辛劳是无法磨灭的。
一、儿时的辛劳与美食
儿时，最深的记忆是，早上起床时，父亲已经去菜市场卖完菜回家了，母亲已经在喂鸡，煮猪食。有时候卖的不好，节假日什么的，会回来得晚，母亲忙活的事儿就多了！那时候，父母种了两亩地蔬菜拉去菜市场卖，耕了五亩田，还有一点点甘蔗地，养几十条猪，几十只鸡鸭，种十几棵果树......我的童年就是这些田地之间穿行，在果树上跳跃，想不明白活动量那么大，现在身子还有点瘦弱，不知道是不是营养跟不上呢。
儿时的上学路，学校离家三四公里，都是自己走的，中午走路回家，一天2个来回，四趟，每次都期待哪个有自行车的学姐学长带一路。
所以，吃早餐、午餐就很冲忙了，基本都是在路上边走边吃。母亲做的红糖糯米饭、煎糯米薄饼、煎发糕饼是吃得最多的，中午红糖冷饭泡开水、白粥配榨菜，放点青菜的咸汤圆是难得的美味了。
长大后的糯米饭放了腊味香菜，煎糯米薄饼也加了腊肉，现在我也偶尔做给儿子吃，儿子还是很期待的。
儿时的晚上是忙着帮父母洗菜、摘菜、整理好，放在箩筐里，第二天一大早父亲就拉去卖，妈妈就煮猪食喂猪，喂鸡鸭。每年两季收割稻谷农忙时，更是忙到半夜。
到中学时候，搬家了，有几套房子出租，家里条件好点，父母们不养猪了，但还是回旧房子去种菜，卖菜，农活少了，但母亲没闲下来，帮人家带大了4个小孩，阿姨两个，邻居两个，所以小时候，家里好不热闹。
稍有空，还拿一些电子厂的手工活、塑料花回家加工，一家人晚上都在忙活，搓得手指头贴胶布减缓疼痛，我偶尔会以做作业、看书为借口躲在房间里，母亲对我们的学习没什么要求，所以到现在自己的书写都不太好。
二、节日里的美食
农村的小孩，最期待过节了，节日里父母都会加点肉，做点应节食物，手巧的母亲什么节日的美食都是会做一些。
炸角仔，贺年糖环、蒸年糕，家家户户多会做的贺年食品。小时候是角仔和糖环是硬邦邦的，吃起来要用力嚼，可好吃了，是因为那时候没什么零食，肚子饿了随时拿起一个吃。现在妈妈每年过年前还在做，只是做来卖的，有些本地人喜欢吃，让她帮忙做，角仔、糖环更酥脆可口了，但吃得很少了，油炸食品容易上火，现在零食也多了。小时候过年，早餐就是一块年糕，白天肚子饿了再来一块，现在过年也偶尔吃吃，少了年少时的那份香甜。
炸麻球，比较耗油，油比较贵，所以节日里才会做，有甜的，有咸的，都非常可口，酥软，现在市场上卖的都是甜，里面填满了糯米。现在，一些邻居家里有喜事，也会叫母亲帮忙做一些。
芭蕉叶糍仔，没有哪个节日限定，平时很少做，偶尔会做一些。糯米里面裹着一些蔬菜粒和肉沫，再用芭蕉叶包起来蒸熟来吃，家里大人小孩们都爱吃，我每次都吃好几个。现在母亲依然经常做来吃。
清明节前后的生梗糕，用木棒把生梗叶研磨细碎，和着清水和糯米粉，放在盘子里蒸着吃，叶汁的苦涩和糖水的清甜在舌齿间交织，但一家人都爱吃，说是有清热解毒的效用。
端午节粽子，小时候的粽子是红绿豆和肥猪肉，咸蛋黄是很少有的。到现在咸水粽子也只是多了点瘦弱和咸蛋黄，今晚母亲节在家吃饭时，母亲还在给锅里的粽子加柴火，因为又有人找她买粽子了，快到端午节了，母亲又收到很多粽子订单，有得忙一个多月了！办公室的老师们都爱吃母亲包的咸水粽子，要买。
中秋节，全都是父母种的马蹄、茨菇、芋头、花生、番石榴、柚子、龙眼、芒果，做的炒田螺、煲鸭肉粥，除了月饼，豆沙月饼，三仁月饼，五仁月饼，莲蓉月饼，当然，最喜欢的还是月饼里面的蛋黄，莲蓉月饼是奢侈的，但现在依然最喜欢吃五仁馅的月饼，坚果的口感和油香味。
三、闲不下来，依然爱美食
母亲不爱下厨房，小时候家里没什么好吃的，就随意做点能填饱肚子就行。现在父亲不用干活了，基本都是父亲下厨，听得最多的是母亲的唠叨：这个菜怎么这样做，做得不好吃。每次父亲都不出声。
母亲依然做着节日美食，特别是贺年食品：角仔、糖环、年糕，端午节的粽子，这几个虽然很多邻居都会做，但嫌功夫多，逐渐很少人做了，母亲这几年积累了一些客源，所以一直坚持在做。偶尔刷视频看到一些美食也会学做来家人们尝尝。又学会做艾叶糍耙，酸辣鸡爪、桂花糕......每天还回去旧房子做点菜、瓜果，一直都没让自己闲下来。
我虽然现在搬出去了，但每周至少回一趟家，看看父母，吃一顿饭，或者母亲又做了什么美食白天就跟我打招呼，让妻子带小孩回去吃饭，再打包回来给我吃。可能从小到大都看着父母的勤劳，影响着了我的性格，一直以来，我做事都是比较勤劳积极的。
