年后，我又过起了饮食简单的日子，早饭，常常是一碗燕麦杂粮汤一个鸡蛋了事。
其实，几乎所有人，平日里的饭食是离不了鸡蛋的，对于我来说，离不了的，还有各种汤。一日三餐总有两顿要有汤喝，否则就缺少完美。这是幼年时养成的习惯，可见，原生家庭对一个人的饮食习惯影响也大。
以前，常喝的汤中是很少添加燕麦的，变成日常也只是我近些年才有的事。无它，就是听说它适合于养生。
燕麦生长在温带，是喜欢长日照的植物。小城属于北方，气候也是温带，不知为什么没有种植的，在这里，忽然生了疑问，等以后再解吧。
燕麦是杂粮之王，营养价值很高，相对于大米，脂肪含量多出好几倍，而且维生素E也比面粉高很多。此外，燕麦的营养成分中还有氨基酸，这名字熟但确实不知道它是怎样的一个模样。当然，对燕麦的这一点了解大多来自网络，毕竟这是个网络的世界。
网上还说，它是多种疾病的理想食品，尤其是对于中老年人来说。我不知道自己算不算是老年人，又也许还挂在中年人的尾巴上吧，提起年龄就不情不愿的我，身体还好，有些老年病似乎还没有觉察到，那么就试试防患于未然，既然网上如此说，千百年的吃食之物又没有害处，我又何乐而不为。
很早以前，我的小店卖过即冲即喝的那种礼品桶装燕麦片，当时不接受养生，眼瞅着最后一箱到期扔掉了。这就是我的固执，以至于后来想起，很有些对不起燕麦后边的那些锄禾人。
有天我去买燕麦，粮店老板问我要生的熟的，我才知道，他家也卖散装熟燕麦。我一向熬杂粮汤，煮汤时间长一点，也就选择了生燕麦。
如果单纯熬燕麦汤，我习惯凉水下锅，再连带着放进去两个鸡蛋，这样，鸡蛋熟透捞出来不碎皮，而燕麦还要多熬几分钟。等到开锅看汤色，奶白奶白的，用汤勺舀起来还粘粘的，一看就生了食欲。
守店的日子吃饭是不用急的，一人守着一碗汤，慢慢喝就是了。尽管空了一夜的肠胃已经有了要求，它也早已经被各种口味的汤驯服，但刚出锅的汤总要一口一口地去喝才能品出滋味，等到鸡蛋吃完，大脑也接收到满足的信号，这时候，早饭才圆满结束。
燕麦能和多种吃食之物结合在一起熬汤的，前几天看小视频，一碗红枣莲子燕麦汤提醒了我。此汤当是最经典的做法，并不麻烦，我竟然忘了。
家中有一包莲子，是节前闺女女婿送来的，一起送来的，还有厨房里一些基本的调料。我想，在这方面，男孩费心了，起码为我省了一年半载的跑腿钱。
昨天被雨闷了一天，今儿个一早，趁着天晴，他去拍摄了。我呢，把红枣莲子燕麦汤炖上，然后守店看书习文，和汤一起等在时间里，等着他回来一起喝碗汤。
常常陶醉在这等待的时光里，它如同童话里的世界。以后如果不开店，这安静过的时光，我一定会怀念的。我想到那时，这燕麦杂粮汤也会伴着日子继续喝下去。
还有，我竟然把最重要的一点忘了，春节后，燕麦成了我减肥的必备食品。经过近一个月的试行，体重也确实轻了几斤。每每想到去年的几件喜欢的裙装，也许又能穿了，我就有了期待。
