一招儿接过，张岱心里有了底，开始还招儿。他问闵老子：“跟您请教，您这沏茶之水又是用的哪儿的水呢？”。闵汶水不敢轻视张岱了，实打实地说：“惠泉。”。精于析泉用水的张岱觉得闵汶水说的不是实话，干脆单刀直入：“莫绐余，惠泉走千里，水劳而圭角不动，何也?”。您别骗我了，惠泉水那么远运到这儿，水质不可能不改变，这个水不是惠泉。寥寥数语，却字字珠玑。闵汶水这时被张岱搞得有点紧张了，赶紧说：“贵客，我这个人呀，老了老了爱开玩笑，刚才蒙您，是逗着玩儿，看看您是不是真的识茶、爱茶。这回可没敢再骗您，向天发誓，这水真的是惠泉。只是我取水的方法跟别人不同。我去取水的时候是先把井淘干净，清洗了，接着就在那儿候着。等到半夜新的泉水一涌出，就‘旋汲之’装进事先预备好的大瓮里。然后在大瓮的底部放上惠泉的石头，把泉水倒进去封好。‘舟非风则勿行，水体不劳，水性不熟，故与他泉特异’。”。说完，又吐舌头，双眼不打漂儿地盯着对面的张岱，连声说：“奇哉，奇哉。”。

  闵汶水用罗岕茶冒充阆苑茶蒙张岱，被张识破；张岱没有断出这是闵用新方法取来的惠泉水，到这儿，可以说两人打了个平手。此时的闵老子已经知道面前的这个年轻人绝非等闲，稍有不慎，自己一世英名都有可能毁在今晚。他不再像刚开始泡茶那样匆忙敷衍了，而是拿出自己压箱底儿的好茶又泡了一壶出来，充满热情地说：“客啜此。”。

  这泡茶一出，把暗战推向了高潮。

  经过前面的递招儿、接招儿，进招儿，还招儿，张岱清清楚楚地知道面前的这位老者是自己的前辈知音，而且对闵老心生敬仰，所以不再拘谨。接茶一喝，感受直出胸臆，大赞而不绝于口，说：“香扑烈，味浑厚，此春茶也。向瀹者的是秋采。”。闵老子听了，捻银髯，仰头，爽朗大笑：“哈哈，‘余年七十，精饮事五十馀年，未尝见客之赏鉴若此之精也’。”，率真本性一露无余。对闵汶水来说，普天下的茶人他会了无数，没有几个能入其法眼。这真不是狂，是事实。他知道，现世能让他于茶事上留心的人只有一个，就是自己的好友周又新一再提及的、还未有机缘相会的那个叫张岱张宗子的山阴人。“五十年知己，无出客右。岂周又老谆谆向余道山阴有张宗老者，得非客乎?”。好你个张岱，明明知道周又新屡屡向我提及你，还跟老朽我耍滑头。虽有颠怪，却又全然充满了赞意。这壶茶，让闵老子认出了坐在自己对面的客人正是名满天下的张宗子，也让张岱圆了大饱“闵茶”的夙愿。

  知音难觅。

  年已古稀的闵汶水动情地说：“我活了七十年，你是我遇到的唯一懂茶的人呀！”。同志们，要知道，其时是1638年的明朝，那会儿的人有几个寿命能过七十岁的。于内心，闵汶水清楚地知道自己来日无多。傲立茶道巅峰、一生痴醉于茶、阅人无数、洞透世事的他是多么期盼茶之一道后继有人呀！我敢说，就在那一刻，年已七旬的闵老子望着端坐在自己对面的这个年轻人，这个能让茶之一道继续发扬光大的后起之秀张岱，眼眶中一定是盈满了未涌出的滚烫珠泪。“余又大笑，遂相好如生平欢，饮啜无虚日。”。

  这场不期而遇的暗战，这场精彩纷呈的巅峰对决，跌宕起伏，观者心悬。每阅张岱的《茶史序》与《闵老子茶》，我都能感察出那字里行间充盈着的强大气场，都能隐隐听到在这个气场里高手过招时"飒飒”的衣履风声。

  张岱对闵汶水敬仰有加，他后来在《闵汶水茶》、《曲中妓王月生》两首诗中写道：“十载茶淫徒苦刻，说向余人人不识。床头一卷陆羽经，彼用彼发多差忒。今来白下得异人，汶水老子称水厄…不信古人信胸臆，细细钻研七十年.....刚柔燥湿必亲身，下气随之敢喘息？到得当炉啜一瓯，多少深心兼大力。”；“今来茗战得异人，桃叶渡口闵老子。钻研水火七十年，嚼碎虚空辨渣滓。白瓯沸雪发兰香，色似梨花透窗纸。舌间幽沁味同谁?甘酸都尽橄榄髓。”

  俗话说得好，“英雄识英雄，豪杰爱好汉”，自此，两人成了惺惺相惜的茶中知音、莫逆好友。张宗子跟闵老子的初会，不提姓氏名谁，没有世俗功利，纯粹以茶相通，以茶相知，以茶相交。对于醉心于茶的他们来说，晚明动荡的江山根本配不上他们桌上的这壶茶。这壶茶，让刀光剑影暗淡，让鼓角铮鸣失声。这壶里的乾坤、这茶中的世界，能抵它江山万里，能抵那美人如画。桃叶渡宗子会老子这一清绝茶事，在世界茶史上璨璨发光，泽耀后人。闵汶水去世时，于张岱来讲不亚如钟子期之亡，张岱闻讯悲叹道：“金陵闵汶水死后，茶之一道绝矣。”。

  神农尝百草得“荼”而解，可谓之“茶祖”；释皎然书《茶诀》，可谓之“茶僧”；陆羽著《茶经》，可谓之“茶圣”；卢仝写《七碗茶歌》，可谓之“茶仙”。而闵汶水，这个在中国茶史里承上启下、应大书特书的精绝人物，实令我不知该冠其以何名...。

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