产地：埃塞俄比亚
处理法：红酒 日晒
风味：西柚，葡萄，奶油
【Sweet Pomelo】VS【Grape Fruit】
如果有人问你，你吃得出柚子和西柚的区别吗？
只要是吃过这两种水果的人肯定会毫不犹豫地回答，会啊！
因为柚子的味道对于中国人来说，太熟悉，熟悉的我都不会形容它的味道，却能凭舌头感知它，进而告诉我的大脑，这是柚子。
而西柚呢！对于这个泊来品，习惯了柚子的舌头一下子就能辨别出它的味道。
酸酸甜甜，类似于橙子的酸甜，还带有一点柚子的微苦，而就是这一丝苦涩味，令它与众不同，令人着迷。
但是，如果我继续问你，那你能在咖啡里分得清【柚子】和【西柚】的区别吗？
说实话，我也不一定能分得出。但是，那又何妨呢？
喝咖啡是令自己愉悦的过程，不是为难自己的过程。
如果喝得出风味的区别，那是一种【只可意会不可言传】的【秘密的快乐】；如果喝不出，你只要觉得好喝，并且是你喜欢喝的，就可以啦！
取悦自己
取悦方式：
SOE美式：埃塞俄比亚的咖啡豆就是咖啡界的天选之子，无论你做哪类咖啡，都不会难喝。美式入口带点微微的发酵感，随着就是红酒的风味一直在口腔内流动，最好是奶油的顺滑和甜收底，就是浓郁中不失清爽，清爽外还有一分惊喜甜。
SOE拿铁：做拿铁的话，水果的风味在刚入口就很明显，但因为是SOE，烘焙程度也没有拼配豆那么深，几乎察觉不到苦味，就是水果+咖啡+牛奶的混合口感。
