图片发自简书App
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材料：紫薯三个，糯米粉150g，鸡蛋清（一个鸡蛋），芝麻，盐（按个人口味放）温水。
步骤：1、把紫薯煮一个半小时后，凉一会，用手把紫薯捏细，放入糯米粉和鸡蛋清，将盐放在水里，倒入少量，用手和面。
2、将和好的面放置半小时后，将紫薯面捏成自己喜欢的造型，撒一点芝麻。
3、将适当的油倒入锅中热，油热到最高温度时，关火，然后放入紫薯饼，开小火炸（800℃左右）按照个人喜好，如何喜欢吃软的，10分钟左右差不多，若喜欢吃翠翠的，可以慢火煎30分钟（我喜欢这种）。
希望朋友们能喜欢！自己尝试着做！我已经做过很多次了！
