高桥菜市场北门外有六间门面房，大门的右侧两间，分别是水面店和卤菜店；大门左侧四间，依次是油条店、老王包子铺、杂粮煎饼、韭菜饼店。
我这样交代地理位置，一是说明我对这条小街熟悉，二是说明这条街包子铺仅此一家。
同样一间门面，店主用一道玻璃隔断将房间分隔成两截，里面大约三分之一是操作间。老王在里面烧开水，和面，擀皮，拌馅，包包子，没有声息，埋头操作。偶尔抬头瞄一眼，外面有客人等粥，就放下手头的活出来帮一下，然后又回到他的阵地。
外面三分之二的地方，利用率更高。门口一排蒸笼加上东面墙边一张长台，呈一个“L”型，蒸笼及粥锅在这里铺排。西侧靠墙放三四张小桌，共食客在这里用餐。
老王包子铺的生意相对较好，除了他家包子品种多之外，店面清洁，可供食客在此就餐也有点吸引力。这样，早晨时间宽裕的老人可以在这里从容就餐，享受慢生活。
老王的妻子站在门口招呼顾客，不停更换笼屉，或打包，或装盘，一面接到顾客手中，一面报出价格。好在现在科技发达了，顾客用手机扫码，然后就听到店内的扬声器里传出餐费到账的信息。
开早餐店的人很辛苦，不仅时间集中忙碌，而且要起早。体力劳动者往往都有着与年龄不太相符的外表，虽然他们看上去像中年人，但他们的小儿子还很小，刚刚能走会跑，经常在门前停放的三轮车上爬上爬下，十分淘气。
老王的妻子，一边招呼顾客，还要一边监视儿子。菜场周围人员聚集，万一儿子走丢那么赚再多的钱也是白搭。
“王延凯（音似）！”我每次去买早点，路过老王包子铺总会听到那位老板娘的声音。有时，我悄悄地逗那娃儿，叫他跟我走，他总是一溜烟忙着回到他母亲身旁。
有一天早晨，我在隔壁油条店排队等候的时候，看到拐弯处有一辆电瓶车蹿出来，差点撞上低头奔跑的“王延凯”。后来，我把先前看到的一暮告诉了老板娘，谁知老板娘立即放下手头的活，气冲冲地去把玩在兴头上的孩子追回来。后来，我又想自己这样多管闲事，别让小孩挨一顿训。
我不太喜欢吃外面店里的包子，但是喜欢买她家的馒头。今年上半年，有一段时间，老王包子铺一直关着门，我连续几次想买馒头都没有买到。
后来，老王包子铺又开门营业了，有一天我到她家买馒头时问了一声，前一阶段，他们去哪儿了。老板娘说他家公公去世了，回老家五十多天，所以就没有营业。
听她的口音，他们大概是安徽或河南人，为了回家守孝，放弃了生意。现在老人去世，子女能放着赚钱的机会，按照传统的风俗守孝的人越来越少了。
我大略算了一下，他们这个店门面一天的租金怎么算也要一百多，至于每天能赚多少，我不知确切数据，但大略估计这一趟损失也要两三万吧。
听了老板娘的一席话，我又感慨一番。现在的年青人生活压力大，无论是陪伴老人，还是养老送终，哪有那么多时间停业休假？
