春分。下着大雨,天也比前些日子冷很多。最近宅着,也无法出去采购应季食材。好在陈允斌老师的节气茶配料家里有,一大早起来就泡了这个“三花疏肝解郁茶”。仲春时节天气不稳定,人又容易肝火旺,加上最近各种复杂的情况,总给人不安定的感觉。所以这个时候更要自得其乐,好好宠爱自己。
三花疏肝解郁茶配方很简单,老师写的是月季花6朵,玫瑰花6朵,茉莉花12朵,因为花有大小,所以我就大概按1:1:1的比例配的。三种花置盖碗中,注入沸水,焖一分钟出汤,香气宜人,茶汤透亮,还有些淡淡的粉色,看着心情就很舒畅。最近这段时间经常喝玫瑰花茶,它有很好的疏肝理气、活血通脉的作用。加上月季的活血理气,抗病毒作用,效果更胜一筹。茉莉性温排浊,清虚热,可以很好的去掉身体的陈腐之气,在家运动不多,每天打打八段锦,喝喝花茶也是行气排毒的好方法。
春分的习俗中要立蛋,今天好奇试了试。跟两个蛋斗了一个多小时,最后只能破蛋而立。没想到发了个朋友圈,有两位老师来跟我分享他们成功的经验。让我确信只要方法正确加上耐心是有可能成功的。傻傻地去网上查了各种立蛋宝典,大部分都说生的鸡蛋摇晃之后更容易立起来,要取一头大一头小的那种,还有撒点盐之类,总之五花八门很有意思。不过自己还是按老方法耐心找到平衡点,居然还真的成功了。一个小游戏让我明白了“不破不立”和“坚持到底就是胜利”的道理。讨个吉利,希望大家都平平安安的。
用蛋做了一道节气养生汤“五味子鸡蛋”。五味子被《神农百草经》列为上品,它皮肉甘酸,核中辛苦,还有咸味。入肺经,心经,肾经。五味子滋养五脏、益气补中,滋阴生津,补肾宁心,还有敛肺止咳的作用。平时也会用五味子泡茶,不过南北五味子,功效有差别。药理研究北五味子提取物抗氧化、抗衰老、抗疲劳、镇静作用较南五味子要好,南五味子有抗炎,抗病毒作用。书上的五味子鸡蛋汤用的是北五味子。煮法也很简单,将五味子洗干净浸泡片刻,加水把鸡蛋剥了壳放下去煮一小时。也可以加生鸡蛋直接煮,鸡蛋熟了之后剥壳再继续煮一段时间,吃的时候可以加点糖,不过为了控制卡路里,我没有加糖。蛋的味道还行,汤就比较酸,多加了点水当茶喝了,正好晚上可以助眠。
最后就是每个节气的仪式感,调一个养生精油。春分这一天白天和黑夜一样长,它又属于仲春,把春天分为了两半,所以调油思路首先想到的是平衡。天竺葵不仅有很强的平衡能力,加上迷迭香,佛手柑,苦橙,薰衣草,和杜松浆果。除了考虑春天的养身重点护肝排毒,抗炎,抗病毒以外也能让身心镇静放松。一天忙忙碌碌很有收获,也期待下个节气生活可以回归常态。