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昨日冬至后，今早开始广东又一次入冬，前两天的回南天人都是闷闷懒懒的，湿气特别重，加上昨日冬至的“大餐”，我们的身体估计会有不同程度的“抗议”，所以，今天最好清清内火，节瓜骨头汤对热症的咳嗽、咽喉痛有辅助作用，还可以促进我们的肠道蠕动，使胃肠道变得更加健康。
节瓜 健脾益胃、利尿消肿、降脂减肥
黑木耳 养血益胃、滋补润燥、轻身强志
猪脊骨 补髓益阴、健骨强筋。
🥣酮学们赶紧今天试试吧！🥣
营养成分
节瓜/100g
热量 14千卡
蛋白质 0.6克
脂肪 0.1克
碳水化物 3.4克
黑木耳/100g
热量 27千卡
蛋白质 1.5克
脂肪 0.2克
碳水化物 6.0克
猪脊骨/100克
热量 278千卡
蛋白质 16.7克
脂肪 23.1克
碳水化物 0.7克
食材
✅主料：节瓜1-2根（切块）、猪脊骨500-700克（焯水）、黑木耳（水发）50克
✅辅料：枸杞子10克、蜜枣2颗、瑶柱10克、冬菇2朵、生姜4片
✅调味料：喜马拉雅粉盐
烹制方法
1、将猪骨（焯水）、黑木耳（泡发好）、蜜枣、瑶柱放入汤锅中大火煮沸后转文火继续煲1小时。
2、将节瓜放入后继续煲40分钟即可。
注：焯水，又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟，取出后以备进一步烹饪，对于肉类可以很好的去处膻气。
