四、做了营销传播,就一定会有用吗?
“做了营销传播,就一定会有用吗?” 这个问题,几乎是所有餐饮老板做营销传播动作时,都会问自己、问专家的问题。
我对这个问题的看是“一定有用!但难点在于在,我们做之前,很难算清有多大效果作用”。
这里面的底层逻辑非常非常简单,如果我们做一件事情,能够100%确定花1块钱,能够带来2块钱的效果。你觉得这件事,还轮得到你做吗?即便真的轮到你做了,你能算出来花1块钱,能赚2块钱的时候,你觉得其他人算不出来吗?平台算不出来吗?你能算,别人也能算,凡事大家都能算出来的赚钱动作,最后庄家一定会只让你赚走一个微薄的利润。
所以,凡是在美团外卖、大众点评推广通、微信附近推这些“能算清楚投产比”的渠道上,基本上很难有大效果。而真正产生效果的,无论是短期效果、还是长期效果,都不太好在做之前算清细帐。比如小红书达人投放、抖音达人投放、品牌活动、户外广告、电梯广告......都属于不太算得清帐的动作,但真正有爆文,有出圈的曝光,往往也是在这些算不清帐的动作上。
所以,我认为正确的营销观念是:
“你先判断你是否不做营销传播动作?如果你觉得这件事情,还是要做,那你把自己的营销传播费用,看做是品牌税,也即是说,你按照自己的营收,设定一个比例(连锁餐饮一般是3%左右),把这个钱用来做营销传播动作。然后,在这个比例前提下,规划你认为自己应该做的营销传播动作,去认认真真地做尽,去坚持地做,努力做正确,减少浪费!”