行茶笔记(十五)

日期:2022年9月16日

时间:15:00

地点:鼎白茶业(绿地峰辉北门店)

天气:晴

气温:39度

品茗人:泽一、甜甜、笑笑

茶品:福安隆2018布朗大树

2018·布朗大树

规格:357克

价格:500元

原料:勐海布朗山核心产区大树春茶为原料,融合福安隆曼诺初制所2018年明前新茶及部分自然醇化2-3年的布朗春茶

特性:传承原生态制茶技艺,创新拼配技术,匠心制成。

卖点:这是福安隆深耕勐海布朗茶区的一款里程碑之作,更是一款具有代表性的精品大树茶!

茶器:白瓷盖碗 150ml

煮水器:不锈钢壶

投茶量:8克

用水:涟漪纯净水

冲泡方法:定点粗水低出

干茶:美学张力、条索肥壮、银毫披显

干茶

温器:盖碗盖立起,注水由盖入碗,温器30秒

摇香:木质香、蜜香、沉香

润茶:定点高冲细水、快入快出

汤色:金黄透亮

第一道:

注水方式:定点低注水旋冲

汤感:顺滑

滋味:饱满、回甘

第一道

第二道:

注水方式:低冲粗水旋冲

挂杯香:花香、蜜甜香

汤感:细腻柔滑

滋味:入口微甜、滋味饱满

第二道

第三道:

注水方式:低冲粗水旋冲

汤感:圆醇稠厚,口感鲜爽而富于质感

滋味:入口微苦、化的快、回甘好

第三道

第四道:

注水方式:低冲粗水定点

汤感:入口成团、汤感饱满

滋味:层次丰富、均衡协调、回甘持久

第四道

第五道:

注水方式:低冲粗水定点

汤感:稠厚爽滑

滋味:山野气韵遒劲、回甘持久、生津迅猛

第五道

第六道:

注水方式:低冲粗水定点

汤感:鲜爽、顺滑

滋味:蜜香高长,鲜香饱满馥郁

第六道

叶底:油润肥厚、拼配明显

叶底

总结:今天泡这一款福安隆2018布朗大树,整体感觉还是蛮不错的,第一道入口微甜,慢慢的布朗气韵就展现出来那种霸劲的感觉。我非常喜欢。美中不足就是没有更好的把每一道的特点展现出来!

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