作为本地人,对于米粉在熟悉不过。外地人提到新疆,可能一下就想到炒米粉。提到米粉,想到我妈做的,我婆婆做的,虽然没有外面酱料香,但也别有风味。新疆炒米粉,我每次都喜欢吃全家福爆辣,又香又爽。每次吃的都很满足。