昨日荷花诞辰，花开盛大。李渔喜种荷花，觉得“荷叶之清香，荷花之异馥，避暑而暑为之退，纳凉而凉逐之生”。
种荷，是做不到了，那就从路边买回一束荷花，把青衣粉瓣插在白瓷瓶里，盈盈而立。古人夏日以香避暑，多是沉香、龙脑的高贵，一室荷香，也是朴素且应时。
暑气繁盛，买得新鲜芡实，《姑苏食话》说，清水加冰糖做成芡实汤， 清隽无匹，我又加了南瓜、鲜百合，更是丰润香醇；还可以将芡实研成粉末，最宜一瓯双弓米，是难得的清味。
总记得儿时要等得秋风初起，才是芡实上市的光景，老街上，就出现家家剥鸡头米的盛况。男女老少，人人搬了小椅子，面前摆一个大竹箩筛，带上铜指甲，低头剥鸡头。或是节气变了，又许是儿时多是要等到量大价低，才买来入汤进馔，现在只是一心想着尝鲜。
大暑如沸，王羲之说，“足下各匆匆，吾至乏惙力不具。”今日也是热甚，就不妨深深安居。
