赏荷，颂荷，品荷
荷叶清香升散，可以化浊健脾，含有荷叶碱以及多种生物碱，能清热解毒，凉血止血的作用，天气炎热难耐时可以解渴消肿清暑气
荷叶熬粥可醒脑开胃，消暑解热，养胃清肠，生津解渴，减肥消脂
原料：大米150克，干荷叶半张
做法：干荷叶洗净后加水煎半小时把荷叶渣去掉，取出荷叶汁水备用，大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，等大米吸收水分，随后加入荷叶汁水与泡好的大米，用大火煮开至沸腾状，再用小火煮至粥状，食用前根据个人口味调成咸口或是甜口即可。
小提示：荷叶粥放点绿豆还可以和中健胃，是不错的选择，值得注意的是，荷叶虽被很多人称为瘦身良药，但是荷叶本身性寒，读者中假如有脾胃虚寒的，不适宜食用，另外经期的女性也不建议食用。
