妈妈的小菜园

今天周末,依照惯例回家探望老家的父母。

一到家,母亲已经把饭准备地差不多了。水饺是出席这种场合最多的,每次母亲还要让我猜一下水饺馅都有哪些料。她喜欢把各种蔬菜、配料掺和在一起,曾经有一次包的素水饺中竟然有十几种材料,在母亲像小孩献宝一样的目光中,我慢慢吃,一个一个猜,到终于猜全了,一盘水饺已经下肚了。

除了水饺,还有新煎的鱼。鱼肯定不是新鲜的,母亲平时不舍得随时买鲜鱼吃的,一般都是过年之前妹妹从海边发过来的年货,放在冰箱里,我们回去才吃,一般要吃上两三个月,才会陆陆续续把各种鱼吃完。鱼的做法基本是煎,无论是什么品种,都会以同样的妆容亮相。放个鸡蛋,打点面糊,加入各种调味料,将生鱼块浸过,放电饼铛里,四五分钟后,满屋便都是鱼肉的香味。有时候也有虾,今天没有,冰箱里的存货上次来的时候已经清理干净了。虾和鱼的待遇差别不太大,只不过虾的舞台换成了锅,葱姜蒜炝底,还是那些调味料,酱油是要有的,最后餐桌上都是同一个颜色的粉墨登场。

今天桌上还多了一盘嫩绿的蒲公英,用筷子一夹,蘸上旁边小碗里的黄豆酱,往口中一放,轻轻嚼之,有一丝丝苦味,咀嚼之后,反而又有一点甜味上来,咽下去,顿感内里清亮了不少。

看我吃的不少,刚吃完饭,母亲就张罗着到后面的小园子里去给我摘菜。老家的屋后还有一片不大不小的园子,母亲仔细地把它分割成了好几个部分,分别种上了不同的蔬菜。就像现在虽然才刚开春,母亲的小园子里已经有了菠菜、生菜、蒲公英、小葱苗、香菜,还有随意安家落户的荠菜和面条菜。

为了这个小园子,母亲可费了不少力。从修整土地到播下种子,理苗、浇水,尽管腿脚不好,每天都会有好几个小时泡在后园里。到了冬天,还要提前用塑料薄膜搭个小的蔬菜大棚,过年的时候都可以随时去掏出一把嫩嫩地菠菜和荠菜出来。

这个园子,是母亲的心血,也是她的骄傲。每次回家,都会大包小包地装上各种菜让我带回来。给我的,是什么好摘什么,而她和父亲,则是什么多的吃不动,才吃什么。我回家的时候,父亲曾经抱怨已经连续吃了一个周的丝瓜了,也不买点别的菜。而母亲在旁边嘿嘿笑着说,谁让丝瓜长得太快了呢!

在暖暖的春日下,和母亲一起闲唠着,将一棵棵新鲜地菜拔出来,抖抖土,摘掉一两个黄叶,装入早已准备的袋子里。有的时候母亲会很大方地把外面的大叶子多摘几片,说吃里面这些更好更嫩的,我反而舍不得。真的,亲手摘下来的新鲜,一点都不想丢弃。

临走了,母亲又提着几个萝卜出来,这是入冬前母亲埋在地下的,现在拿出来还是如此水生,甘脆如怡。

晚上回到自己的家,烙了一个荠菜鸡蛋,洗了一盘小生菜,还有母亲刚找人摊的煎饼,不能言之的幸福、平和。

感谢母亲的小菜园,感谢母亲。

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