背景：盒马鲜生 周四 16:00至19:00
1、收银台人数：直观感觉从16:00至19:00陆陆续续，基本没有闲着，忙时有1、2人排队，但是没有明显消费高峰时间点。
2、线上订单：15:55至16:15 有60个订单，到19点时，订单数量基本一致，后面订单感觉少一点点。线上无起送价、免运费，满9.9有0.01元换购活动，换购商品包含饮料、米、酸奶、鸡蛋、纸巾7种商品。
3、原麦山丘16:00至15:20时人少，18:00时左右开始增多，但与其它地方店铺对比人流偏少，里面商品丰富度偏少。
4、海鲜区域一直火爆状态，带走、现场加工吃的都很多。海鲜位置放在门口，给人一种人流爆满的感觉。
5、日本料理（三文鱼、甜虾）区域人流略多。
6、宏图三胞人流一直偏少。
7、16:00至18:00除海鲜区域，整体人流偏少，18:00之后水果、蔬菜、酸奶、冰淇淋、火腿常温熟食区域明显增加，休闲零食、饮料区域略微增加。
8、16:00至19:00，鲜肉、冻品区域人数一直偏少，鲜肉在做活动，效果不明显。
9、16:00至19:00就餐区域开始时60%的上座率，18点之后达到90%，主要食物海鲜80%、小碗菜20%（熟）。
10、9、16:00至18:00小火锅就餐区域50%的上座率，18点之后达到100%。
11、人流年龄上，整体保持在25岁以上，带小孩人数有10%，55+占比5%，大部分是25至45岁。从16:00至19:00人群年龄段变化不大，没有出现年轻／中年／老年人数突变。
12、在店里吃的晚饭，体验感觉不错，感觉像在不拥挤的美食广场吃饭。
直观感觉：盒马除了海鲜、日料品类，整体选品给我的感觉与优食一致，只是在同品类的sku数量上高于优食。
