好吃的黄鱼炖豆腐

最近做了几次黄鱼炖豆腐，味道真的很绝。

黄鱼处理干净后两面抹上盐，锅里放油，油热放鱼，先不要动，让鱼煎一会儿，等晃动锅鱼可以滑动的时候，把鱼翻面，撒上姜丝，同时在鱼四周放入切好的老豆腐块，一起继续煎，煎至金黄，放料酒、酱油，加水没过食材，炖煮一会儿，可以加香菇块儿一起炖，特别鲜美。汁水炖差不多的时候加入小葱段，轻轻翻炒一下就可以起锅开吃啦～真的特别好吃！

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