一天，二姨给我们邮来了两盒蛋挞皮，今天我就和妈妈做了蛋挞。首先我们准备了两个鸡蛋，200克牛奶，40克糖。再把鸡蛋打入碗中，放入奶和糖。接着我来用打蛋器打发。然后拿出蛋挞皮儿，等待十分钟，将刚才打发好的蛋挞液平均倒入蛋挞皮儿中，烤箱预热10分钟，160°。最后将蛋挞放入烤箱160°40分钟开始烤蛋挞。等待蛋挞液会变黄之后，蛋挞烤熟了。
烤熟了的蛋挞皮清香酥脆，蛋挞心柔软润滑。闻一闻丝丝淡淡的奶香扑鼻而来，我赶紧迫不及待地咬了一口，哇，太美味了。
我喜欢吃自己亲手制作的蛋挞，既营养又健康。我和妈妈约好了，明天要再烤一次蛋挞。
