这几年,村里被征收了不少地,我家几乎没有整块的菜园子了,这些地征完之后有用作造房子的,也有保留下来继续大农户种稻谷和蔬菜的。
我们村开发建设的比较少,大部分的征地,都给大农户种地或者种绿化去了,我们家原先有个一亩三分田,小时候看着那片田可大了,妈妈经常独自一个人,在田里种稻子。插秧的时候是夏天,田里拖拉机耕好地,打满水之后,我妈和奶奶要光着脚,一排排地插秧苗,等长出来之后,再背上打药桶,继续赤脚走在稻田里打农药,直到秋天,一排排金黄色的稻子成熟,整个过程,看似简单,种起来可不容易,特别是割稻子的时候,工作量很大,我们一家人都要大清早起来干活,大人们都是先要去割稻子,之后再将一捆捆的稻子放在拖车上,拖车一般的路在稻田里,泥土那时候还有些松,推起来特别费劲,需要不断的往返,一车一车的推到场地上,堆叠好,之后用稻谷分离机把稻子筛下来,装进编织袋。
这些场景都是20多年前的事了,现在大块的田地早就被征收了,只剩下家周围,一小片零散的土地可以用,我妈自然是要种菜的,这些零星土地虽然不规整,但并无大碍,经过她的翻土处理,便可以按季节在地里种上青菜、生菜、甜瓜、玉米,还可以用竹子搭个小架子,种些爬藤的黄瓜、丝瓜、豇豆之类的蔬菜,这些蔬菜,多也多不到哪里去,反正就是够自己家里吃而已。
大伯母家就在我家隔壁,她跟我妈除了闲聊、做家务外,大部分时间都花在种菜上面。
她也经常来看看我妈的菜园,边看边会说“这片长的好,那片长的有点慢,不知道还长得出哇?”
“够吃了,不行换其他的种种”,我妈说。我大姨也经常来,他们家已经住城里去了,早就没田可种,所以经常来我家,跟我妈一起种蔬菜,跟个监工差不多,要不是嫌弃我妈(她妹妹)睡懒觉“都几点了,还在睡觉,不出来干活”,要么就嫌我妈菜园子打理的不够清楚“你看看这草都长这么高了,不知道割干净”。总之,把我妈折腾的几乎没什么脾气。
我大伯家客人多,主要是我堂哥朋友多,有时候周末我堂哥的朋友会来乡下玩,到那时候,除了直接到田间“生宰些”蔬菜之外,回去也会现场采摘些,带回城里去,至少够吃个三五天,所以我也比较能理解,大伯母为什么要种那么多蔬菜,有时候某些品种种少了,还不够,要来借一些。总之,我觉得,他们种那些蔬菜比养护绿化要累,这蔬菜比绿植娇贵多了。
夏天是蔬菜最多的时候,丝瓜汤几乎每天都有,大段切块,加些榨菜丝,煮个汤即可;还有就是拍黄瓜,那是再平常不过的菜了,比较好弄;还有就是茄子、豇豆之类的,茄子一半蒸着吃,豇豆炒着吃,再炒份红烧鸡肉或者弄个鱼,那就荤素都搭配齐全了,当然大部分的菜都是蔬菜,以前看着一桌蔬菜,我一点胃口都没有,宁愿饿肚子,吃泡面去。可现在觉得不错,吃点蔬菜有点饱腹感,一顿饭就算解决了,权当减肥了。
秋冬季可吃的蔬菜不多了,家里常种的就剩青菜、卷心菜、生菜和菠菜了,我妈图方便,大冬天经常给我们弄火锅,采些蔬菜,买些火锅丸子,把蔬菜刷着吃,但往往丸子吃完了,蔬菜一堆还没吃完,所以,我妈最后会把蔬菜倒进去,再往锅里扔一把粉丝,对我爸说:“一人一半,吃掉”。搞的我爸很无奈。
菜园子里,偶尔也有偷菜的,每次我妈发现偷菜的,就开始骂骂咧咧,而且还会肯定地推导出嫌疑人是谁,“肯定是那夫妻俩,前几天还动了我们家几根竹苗,插到自家地里去了”然后再接着骂一会儿就风平浪静,像个没事人似了,转身拿着把镰刀,继续到园子里割草去了。