20180423饭店总管

尽管我还是会犯错误,但是打工所在饭店的老板对我的态度好了很多。准确的说在一个连锁饭店里,大家都是打工者。但是因为分工不同,也就有了管理。他是这一家饭店的后厨总管,精通着饭店里的全部菜品,也懂得服务员的工作和收银,名叫荒井克洋。看样子他是至少把半辈子花在了厨房里,尽管已有不少的白头发,但是还没有结婚这也不存在为什么,日本很多人到这个年纪都没有结婚。白头发在日语中的表达方式为“白髪”,发音为“しろいかみshiroikami”。

自打来这个饭店,几乎没有看到过荒井克洋有过笑脸。不只是批评我,更多的还会批评渡边雄基。渡边雄基憨厚的胖态,无法看出他已经三十出头。再加上经常会看到荒井克洋拿菜盆或者是菜敲打他的脑袋,身体宽大的渡边雄基只是扶一扶起码有400度的眼镜说“ごめんなさい(对不起)”。有人说他智商欠佳,我不这样认为,他是缺少方刚血气的日本人。渡边雄基做事很遵循规则,屁股后的兜子里一直都放着一个小笔记本,上面记着各种菜的料理方法。大家都知道墙壁上的挂钟时间要快2分钟,只有他会看看挂钟再看看手机,从来不早一分钟下班。只是荒井克洋先生有些欺负憨厚老实的渡边雄基,一个三十岁出头的伙计怎么会让人以批评的方式敲打脑袋,还要在被敲打后收拾起散落的蔬菜。

我若是日本人,我若是会说更多的日语,我一定会鼓励渡边雄基不要这样忍着。可惜很多时候我都是自身难保。但是近日荒井克洋会刻意的会和我说一些工作以外的话,有时还会展露出一丝笑意。一次工作结束后,特意让我炸一份鸡块带回去吃。这让一直处于紧张状态中的我有些不太适应。

今天同往常的周一一样客人较少,工作比较轻松。往往在周一的时候饭店会安排正式员工休息,荒井克洋也有很大的几率在周一休息。所以,每当我遇到荒井克洋休息的一周,我是比较开心的。可是今天不巧的是,今天其他几位员工休息了,厨房里只有荒井克洋、渡边雄基、我和另外一位兼职职工。干活的时候,我会尽量小心。可以依然在两个菜的数量上出现了错误,一个是少做了一个,一个是多做了一个。我自己都觉得错误很低级,也很尴尬。可没想到荒井克洋没有说什么,一直在忙他的,像是不知道我犯错误了似的。做完菜后我擦拭了平日里很少擦拭的微波炉、橱窗玻璃及其它一些厨具。荒井克洋竟然两次和我说“いいよ(好啊)”。擦拭的时候,我又不小心把挂在墙上的模具碰落在在地上,发出了很大的响声。我急忙说道“ごめんなさい”,回头看荒井克洋,只见他笑着问我“中国語でごめんなさいは何ですか(对不起中文怎么说)。”

尽管工作时还是会发生很多错误,但是荒井克洋对我的态度发生了很大的变化。我想与我之前做的两件事有关,一是在他对我说八嘎之后,我认真的告诉他不要再对我说第二次。另外一次是从中国回来后带了一些小吃给饭店的店员吃。当然,在干活方面的表现是第一位的。无论是在本国还是他乡,人们的共同认知是一样的,在恰当的时刻表现出自己的态度很重要。

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