你真的是口语不好，还是不知道聊什么?

英语谈资可极大地弥补你口语的不好。先学会聊吃吧！

菜品、做法、口感，如何用英语表达呢?

这里就手把手教你：

西餐篇：会详细介绍：前菜、汤食、沙拉、主菜、甜品

中餐篇：包括八大菜系，外加东北菜、西北菜、面食等等

川菜 4 – Twice Cooked Pork 回锅肉 (中餐篇4)

它是又嫩又脆的猪肉片，

Tender yet crispy pork slices

用豆瓣酱，葱姜蒜，辣椒来调味

flavored with fermented bean sauce, garlic,scallion, ginger, chili.

它字面意思是“又返回锅里的肉”

It literally means “the meat that returned to thewok”.

首先，把猪肉炖煮，再切片

Firstly, the pork is simmered in water and thensliced.

然后，返回锅里跟蔬菜和调味料翻炒

Secondly, return it to a wok to stir fry withvegetables and condiments.

这两步使其口感软嫩，鲜美，香辣。

The two-step cooking gives the dish a tender, zesty,and spicy flavor.

以下是主要词汇：

fermented bean sauce 豆豉酱

literally 按照字面意思地

literally means 字面意思是

wok  中国的炒锅

simmer  炖

condiments 调味料

stir fry 翻炒

（英语谈资可以帮你提高英语口语，让你跟老外聊天时有内容）