两年前来过西安，住在回坊，从此念念不忘。从重庆回北京，放弃高价机票，辗转西安，一日一夜，用美食为春节旅行收官。
小孩让妈妈帮忙把她想吃的东西写上名字，她配上只有她自己看得懂的图示，出发了。看来吃货的基因真会遗传。
西安各种美味，我们独爱回坊。从高铁出站，地铁2号线钟楼下车，轻车熟路，一刻不待。
北院门是回民街的知名入口，游客们大多从此处进入。北院门路宽店多，人头攒动，小吃就是赶集似的凑个热闹。感受回坊的人气，就得在这儿逛逛。
初到西安我们就住在这条街，喜欢从这儿开始逛起。窄窄的巷子，店铺林立，更有中华小当家探访美味的气势。
扶墙进扶墙出的丢人样儿我们是没有，但到了回坊肚子就开始呐喊，眼睛看了，鼻子闻了，脑子开始幻想，肚子怎能不配合。等上菜的时候总是最激动的时刻。在这个物质极大丰富的时代，饿是一种稀缺的幸福。
灌汤包的精髓就在皮儿，皮儿一定要薄而不破，透而不漏，夹得起，兜得住，一口咬下去鲜咸的汤汁充溢于口，呵气咂嘴，大口吃才过瘾。
贾三灌汤包的馅儿香而不腻，尤其汤汁还很清爽，一点不油。八个包子三人吃，意犹未尽，没过瘾，要的就是这个效果。酸汤饺子，我们来了。
尝了包子吃饺子，用包馅儿打底，扎实。友情提示：想多吃几样，每份少点。我们仨要了一斤酸汤饺子，没想到上来两大碗，足足60个，有多好吃？不到五岁的小孩吃了9个，在刚吃了两个灌汤包之后。
一直觉得老妈包饺子很好吃，但最多也就捧场10个。今天一口气吃了二十多个酸汤饺子没吃够。酸酸辣辣连汤带水，饺子吃出馄饨劲儿，又比馄饨有嚼劲儿，配上油泼辣子吃完一个又吞一个，爱吃饺子的朋友真要试试这种奇特的口味，豪迈的吃法。
众里寻她千百度，暮然回首大家都在他家猛撸串，第一次逛回坊最难找的一家，这次发现路边树了灯光牌，味道依旧，来的都是回头客。
有个爱喝饮料的爸爸，你就怨不得孩子基因不好。还好这样的放纵妈妈只会在旅行中偶尔同意。
烤串各地都有，他家的特色是不脏手，奇怪吧，烤羊肉串怎么可能没有炭灰呢，我也不知道。对了，小腰很嫩，值得一吃。
外地人吃热闹，本地人吃传统。外地人青睐北院门，本地人偏爱大皮院，没有褒贬之意，各地都是如此。外地游客吃得是气氛，文化、包装、甚至趣味、表演，要的就是热热闹闹的新奇劲儿。而本地人只为记忆中的那个味儿。
就像歌乐山辣子鸡在重庆吃的是细碎椒麻的小肉渣，要的就是寻寻觅觅地毯式搜索的乐趣，最后剩下满盆的红辣椒，才叫正宗。而落户北京最受好评的辣子鸡是肉块大，辣椒香脆下饭就着吃，估计是入乡随俗，北京生活节奏太快，没人有空涮筷子找半小时还没吃饱。
扯远了，总之想试试西安本地人的口味就去大皮院转转。
卤汁凉粉口味层次很丰富，芝麻酱，芥末汁，胡椒粉，醋蒜汁，酱油香，辣辣的，号称回坊黑暗料理之一，值得一试。
怪，第一次吃他家凉粉觉得太怪了，这是什么味儿，有层次，说不清，辣得不同，滑溜溜的粉几口吃完了，还有一碗有滋有味的卤汁，难道要喝了吗？这次学会吃，刚出锅的热凉粉，说不出是辣是咸，是热是凉，要的就是这个怪味，可以配上白馍，皮蛋，泡在浓稠的卤汁里，满满一大碗，满足。
回坊很多家酿皮，吃过两三家，差异在自制油泼辣子和麻酱中，各有偏好，西安本地人也都爱吃他家，来到西安要吃这个就对了。
一定要喝这个摊儿，限量供应，看心情出摊儿，能喝上好运气。酸梅汤纯、正、浓，回甘好，不挂嗓子。酒酿也要尝一尝，温和甘甜，酒味不冲，一口酸梅汤，一口酒酿，掺着喝，新风味。
与马楠家不同，他家偏甜，肉块大。牛肉串20串起，羊肉串10起，一路吃过来，肚皮弹性极限，就来10串尝尝鲜儿吧。爸爸爱吃他家，我和小孩偏爱马楠家。
创意不在造型，而在口味。你吃过醋味冰激凌吗？酱油味呢？芥末味呢？豆腐的？酒酿的？咸蛋黄，油泼辣子，山葵，泡馍糖蒜的……雷声阵阵，真不是哗众取宠，闭着眼睛都能分辨出是什么口味的，却又跟冰激淋完美融合，所有口味与时俱进，取自四季时令食材，甄选陕西省内各种特产，简直是陕西特产展示区。陕拾叁是吸引我们仨甜食爱好者的最大诱惑。
上次吃的口味仅剩豆腐味保留，其他全部更新，这研发创新能力，期待下次更多惊艳。
第二日上午尝了油泼辣子味，咸蛋黄味，橘皮巧克力味，养乐多味，不满足。
怕小孩吃的太多，威逼利诱舀走了她一个球，小孩冒出一句话：这回你开心了。呃……感觉自己好无耻，阴谋诡计骗小孩。小孩把她碗里的吃完，带着哭腔看着我说：我最后一次吃，你还要抢我的巧克力味。说着梨花带雨，悲从中来。看得我俩心都要碎了，小女孩太会撒娇了。
二进西安尝了好几种包馅儿，灌汤包、酸汤饺子、锅贴，其中麻乃馄饨是上次就吃过的，知道什么味，多了一份记忆。麻乃馄饨的特色在浓浓的胡椒味，薄薄的皮儿，一抿就化在嘴里，肉香滋出，混着辛辣的汤头，囫囵吞枣般进肚了。馄饨就得吞嚼着吃才带劲儿。
八宝粥辅料足，软糯甜香，山楂粥自然酸度，甜而不腻。粥里还有一股诱人的桂花香，幽幽的玫瑰香，配上莲子、百合、红枣、花生，吃出富足，甜美，幸福感。喝粥一定要一勺一勺细细品，慢慢抿，想象自己是骨软筋酥的大家闺秀，娉婷袅娜的美娇娘，喝出娇滴滴的感觉就对了。
白翔锅贴看着油汪汪，吃着不油腻，外壳脆脆的，馅料适中，爸爸下次想点三份。
西安麻辣就好在没负担，没压力，尤其对我们这样的微微辣人群，嘴巴过瘾了，嗓子不紧，肚子不疼，吃得轻松愉悦。
油炸的才叫过年了，有元宵才够圆满，小时候的味道，要不是还要吃，一定再来一串。
女儿总会跟爸爸撒娇抱抱，妈妈就得绞尽脑汁让她自己走。威逼利诱没用，假装可怜无效，小孩早已练就软硬不吃的滚刀肉。只能智取，想出各种好玩的游戏。牵着她的小手，问她想不想立刻长得比妈妈高，她兴奋地点头，我让她看着地上的影子，快走两步试试，影子瞬间高过妈妈的头顶，她赶快拉起爸爸，说会比爸爸高，于是此起彼伏地竞争开始了，三个人手牵手，一会儿她高一会儿我高，爸爸终于成了家里最矮的小个子，走走跑跑，走路也成了玩。小孩得意地狂奔，说要成为世界上最高的人。
出来总想让孩子感受当地风土人情，民俗文化，有些景区孩子看似不感冒，就得想法儿引起她的兴趣，兴趣是最好的老师，激发兴趣远比她记住什么更有意义。
既然说是二进，就顺便发发两年前来西安的故事。
那时候还不到3岁，好可爱
清明节给秦始皇扫墓，人山人海，坑里的秦俑更加壮观，真切感受到秦始皇的野心，气概
现代人的智慧和技术还不能保证完好无损的开启帝陵，所以帝陵只是一个远远看过去不太高的小土包。估计我们这代人是看不到帝陵真面目了。听导游讲山上的土都是炒熟了的土，寸草不生，据说是秦始皇为了保护自己不受任何生灵惊扰，不让草木压着自己的陵寝。地下还有水印层，机关重重。
西安旅游非常发达、专业，早上到每个酒店接游客，统一到集散地换乘一日游的大巴，游客众多，丝毫不乱，导游专业，秩序井然，晚上回来又看了一场大唐盛世的歌舞剧。有文化底蕴的城市都会根据自己的历史文化编排各种演出，很能体现当地特色，值得一看。
兵马俑、半坡遗址、帝陵、大雁塔、碑林、华清宫，到西安看历史，曾经课本上学到的知识在这里眼见为实，感觉自己才真的学到了。读万卷书不如行万里路估计也是这个原因吧，书本是二维世界，身临其境才有多维感受。这也是我们坚持从孩子一岁起就带她到处旅行的原因，她不会记得具体的事，她看到的是一个个不同的可能和当下的感受。她会蹲在大雁塔的地上看虫子，看了好久，不知她在想什么。
一时贪心要了豪华版，比普通的贵了10块钱，当地人都吃普通的，估计又被自己忽悠了。哈哈，下次再试试当地人的普通版。吃羊肉泡馍的乐趣是撕馍，越小块越好吃，当然要是饿得前胸贴后背了，就要现成的吧。友情提示，羊肉泡馍特别撑人，看过《许三观卖血记》的都懂。
小酥肉形似东北干炸肉，再加卤汁上锅蒸，当然配上油泼辣子那就起化学反应了，裹着的淀粉皮儿变得黏黏糊糊、糯糯的，里面的肉肉炸得很有嚼劲。
镜糕，小孩都喜欢，我没吃到，没法写啊。应该很好吃，卡通图案的镜糕下午2点以后才有。
回坊，西安。朋友说我们是“八顿”将军，真是不记得一天吃几顿了，一直在忙着拔草，是不是还有什么有名儿的没吃啊，赶快微信攻略，在美食行家的指点下，一路踩正宗经典啊。现在最担忧回京会厌食，西安，贴膘儿圣地。
还好我不是长安人，终于知道杨玉环为啥那么丰腴了。此地不宜久留，返京恢复正常，重启瘦身计划，好身材是为了拿筷子的时候有底气，下筷子的时候不犹豫。哈哈
出门前翻了几页，怎能搁置？于是带着旅途中看吧，下次一定不找三册的，好沉。回来的路上终于看完了。书外是盛世中华，书中是战火纷飞，穿梭于现在与过去，不禁感叹自己的福气。昨天看到朋友发了一句话，这个时代真好，盛世清平，没有战火硝烟；这个时代真坏，大师远去，欲壑难填。既然无法超然脱俗，就要活得烟火十足，人不要试图改变自己，而要不断发现真我，说得那么玄妙，就是出来玩想吃就吃吧，不是苦旅，是体验，是风景。人生的修行在日常。千万不要捧着盒饭外卖放纵，吃那些肚子长肉太不值了。食欲留给美食，留给西安。
