世界卫生组织（WHO）在2022年的报告中指出，我国每年新增癌症病例约480万，占全球总数的24%。这一数据背后，除了庞大的人口基数、特定的生活和饮食习惯外，不恰当的清洁习惯也被视为一个不可忽视的风险因素。
“病从口入”这一古训，在强调食品安全和卫生的同时，也隐含了另一个重要信息：除了食物本身，我们日常使用的餐具如碗、筷等，同样可能成为疾病传播的媒介。这些看似普通的日常用品，实际上在维护我们健康方面扮演着重要角色。
以下是一些在洗碗过程中常见的错误习惯，它们可能增加患癌风险，并对我们的健康构成威胁：
不等碗筷晾干就收：未完全晾干的餐具上，细菌数量可能显著增多，长期如此可能增加患消化系统疾病的风险，并可能间接增加某些癌症的风险。
长期不换洗碗布：洗碗布是厨房中细菌滋生的高风险区域。建议每1至2周更换一次，并在每次使用后彻底清洗并晾干，以避免细菌滋生。
不及时清洗碗筷：将脏碗筷长时间堆积，不仅增加了清洗的难度，也为细菌提供了充足的繁殖时间。建议饭后立即清洗餐具，或在食物残渣干燥前完成清洗。
滥用洗洁精：洗涤剂虽然能有效去除油污，但使用不当可能导致化学残留物留在餐具上。这些残留物可能增加肝脏的代谢压力，并可能干扰人体的激素平衡。因此，建议使用洗涤剂时减少用量，选择天然植物成分的洗涤剂，并确保彻底冲洗。
洗碗后使用抹布擦干：已讨论过抹布的污染程度，因此使用抹布擦拭刚洗净的餐具可能再次引入细菌。更理想的方法是让餐具自然晾干，或使用一次性厨房用纸擦干。
洗碗虽为日常琐事，但其背后蕴含的健康意义不容忽视。特别是对于中老年人来说，关注生活细节，培养良好的清洁习惯，对于预防疾病、维护健康至关重要。让我们从改善洗碗习惯开始，共同守护家庭的健康防线。
