现在是春夏交接的季节，也就是秋季。秋季也是最容易生病的季节。那么，正适合秋季吃的蔬菜有哪些呢？
贤渔带你来了解一下~
第一个要说的肯定是藕了，秋天荷叶衰败了，但是泥里的藕却也成熟了。藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。可以吃，也可作中药。藕原产于印度，后来引入中国。做法：藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥，但是煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
莲藕的功效在于清热生津、凉血止血、补益脾胃。莲藕的做法也有很多哟，凉拌即爽口又脆；煲汤，味道正。
今天，我给大家介绍莲藕的其中一种做法，也是人们最喜爱的“凉拌莲藕”它的做法很简单：
1.莲藕去皮后切片
2.将藕片沸水焯水后捞出
3.过凉水
4.将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁
5.将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀
好吃又爽口，还在等什么；快去试试叭~
