这人间烟火味

下楼送小孩上学时一个妈妈在说,昨天买的虾给我儿子一个人干完,还有那么多瘦肉,另一个妈妈接嘴说,下午买便宜点。再另一个反驳说,不是,早上买便宜,30元,下午32元了。说完第一个妈妈转脸向另一个妈妈求证。

不想吃外卖就买菜做饭。

买什么菜也让人烦恼。我时常好奇人们都吃些什么。以前上水木论坛,每天看人做菜。有些网友精心做的菜很能勾起食欲。现在有抖音,可是我没有时间看。

这天出门买菜为了家里一根排骨想煲个什么汤。

淮山是不想吃了。吃得最多的是淮山排骨汤。

我走下楼时刚过8点,这个时间买菜的人不多不少。

楼下几家超市还有一个钱大妈还有摆摊的卖菜很热闹。

一个女人在架前拿着一棵白色的银丝白菜犹豫不前。店门口摆着长长的水芥菜。一个女人对另一个女人说,我以前在那里种菜种过。她手里捧了一把。我差点也买。在家乡我们也常常吃芥菜。不过不是这种细细长长的。我们老家叫水东芥菜,茎长得粗大,张开。用来滚汤,口感爽甜。我妈常常用芥菜滚汤放进几块五花大肥肉。她说记得放姜,芥菜寒凉。我看那芥菜叶子被虫咬噬,一个个虫眼。

我走向路边摆着的地摊。原来开店的女人认得我,招呼着我指着地上一大袋的姜,她说这是乡下带来的,黄姜,买点。可我实在不想买,我说家里还有。

我走进钱大妈,漫无目的。几个女人围着一个框里的玉米,探手捡出。我看不比别家便宜。真正买菜的人已买好,一个个排队买单。我两手空空走出,一个女人站在门口提着袋子的菜,又看了一遍。一个男人接过她买的菜。女人说,肉丸你喜欢吃的。女人说着仔细核对小票。

摆摊的阿姨用一个矿泉水瓶把水浇在菜上。他们旁边的地上已是一摊黑水。他们摆在这里有时会有保安来赶。

另一家店门口,油麦菜一棵棵横七竖八被人挑选过,旁边还有长相粗犷的香麦菜,可是我都不喜欢吃。

两家挨着的超市门口在吆喝,这边女的声音高喊:“全部新鲜菜在这里,全场便宜靓货。”

另一家男的坐在门口,看着来往的人群用沙哑声音高喊:“莴笋菜心通通1块九毛八,全部不超两块啦”。

1.98的迟菜心。我买过很多次。人们说那个心才好吃。软,甜。我却喜欢吃绿色的菜叶。菜梗我从来不吃。不过我喜欢吃小白菜的菜梗,鲜嫩的小白菜折断两半,放蒜头花生油清炒,炒出一点汁水。在老家,我们也用白菜梗炒切开的鱼丸。

一个头发花白的男人把一条皖鱼装进袋子里,他一手拿鱼头一手拿袋子,鱼倔强着尾巴不肯进,男人押它头,我看着觉得好笑。快速走过,怕鱼溅起的水溅到我。

我逛一圈拿了一袋方便面因为看中袋里赠送的黄色的碗。我还没想到要买什么煲排骨汤。

一个阿姨在左挑右选面前的香芋南瓜。门口吆喝的人喊着:“小南瓜香芋南瓜通通一块五毛八”。我走出门口,看到阿姨拿着一个南瓜走到门口叫人切开。我立刻走过去,另一半南瓜用薄膜包好。我走过去说我要这一半。

南瓜,家乡叫金瓜。小时候爷爷在门前的地里有种。家乡的南瓜很大。小时候我不喜欢吃。许多年前到湖北一个县城。我住在一户人家里,她妈妈住在乡下,会煮很好吃的南瓜饭,我吃了半个月。我妈在广州会用鸡汤放进南瓜一起煮,她说煮出来是芋头味,她叫我尝,果然是芋头味。她说电视上教的。

有一段时间我天天买豆腐饼。那家超市卖的好吃,两元一块。回家把点盐撒在上面,可以放到下午。小时候在家乡就是那样,不过家乡用的是粗盐。豆腐饼切成一小块长条,煎得金黄,也可以和蒜苗五花肉一起炒。

有一段时间我也常常吃芥兰。这种菜在家乡没有。在饭店吃过一次就喜欢吃了。饭店炒的放太多油。

有一段时间我也常常吃苦瓜。挑快熟的,表面有一点黄,两半剥开,里面的籽是黄的红的。这样的场景我再熟悉不过。小时候七婶在屋后的地里种苦瓜,可以卖的拿去卖了,地里摘回来自己吃的,歪歪扭扭这样发黄的,里面红色的籽剥开流淌出汁水,汁水是甜的。七婶把苦瓜在门前台阶切开丢在一个篮子里就钻进厨房做饭去了。我们用一个勺子把苦瓜籽挖干净,把那层白色的膜也挖干净。那时我们常常吃苦瓜,那时苦瓜真是苦,炒的时候七婶放很多糖。

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