石杵碾麦

连枷打麦

麦子收割好后一般会搂立在地里，两三天后，用牲口驼和人背的方式，运回家里的打麦场，搂在麦架上。随后会选择一个晴朗的好天气来打麦。

打麦是个体力活，也是比较隆重的事情，一般会有邻居来帮忙。

打麦前一天，妈妈会多做些馒头，爸爸会收拾好连枷和木叉，找好簸箕、筛子和口袋。同时给骡子加料，让它吃饱喝足，因为打麦它是主角。

第二天天气不错，我们一家人带着水和干粮，拿着那些准备好的农具，来到打麦场。

首先，麦穗从场地中间开始向四周一圈一圈铺开，直到铺满整个麦场，然后爸爸牵进骡子，给它带上嘴龙套，驾上石杵，拿起鞭子示意，骡子就跑起来了。妈妈和邻居们，有的拿着连枷打拿着碾不上的麦草，有的拿着木叉叉一下不均匀的地方。

几十分钟后，麦杆都变成麦草了，大多数麦仁已经脱离了麦穗，这时候爸让骡子停下来，然后用木叉翻一遍所有麦草，然后继续碾打，直到麦仁从麦穗彻底脱落，完成了打碾，挑走麦草，将麦草装进草房，麦仁带麦壳和杂草的推到一起，用簸箕扬起来，将麦粒和其他草叶分开，再经过筛子，分离出带壳的。这样，干净的麦仁就出来了，装进口袋驮运回家。

粮食驼回去后，第一件事就是称一称，计算下今年的产量，希望今年有个好收成。记忆中不出意外的话，爸妈都是开心地说，还不错，顿然全家人脸上都挂满了喜悦的笑容。