如果家里没有微波炉，没有烤箱，没有榨汁机，那你就不是一个合格的家庭主妇？然并卵。
小时候，家里只有一口大铁锅，还有一个风箱。每天早上，奶奶总是熬好一大锅地瓜粘粥才把我叫醒，有时我起的早些，就去后院的大杨树行（hang)子里，用耙子搂一筐树叶子回来，扔进灶火里。
那时喝的地瓜粥是真香，爷爷喝完了一碗，再去端来一碗，每碗的地瓜必须是溜出一个尖来，就像现在冰激凌的形状。
那时候还没有大包干，所以平时家里以粗粮为主，有一两个馒头也留给我吃，奶奶会拍打爷爷那伸向馒头的手，爷爷笑嘻嘻地把手缩回去，拿起一块饼子或窝头嚼起来。改善伙食的时候，就是摊菜饼了，当然那时候是没有电的，更别说电饼铛了，用三个半头砖支起一个鏊子，用麦秸烧细火，做出了单饼、菜饼带着或金黄或焦糖色，喷香无比。
小时候在东北，家里有两口锅的灶台，一口大锅用来蒸米饭，蒸苞米碴子煮饭，一口小锅用来炒菜。旁边还有一个压水井，水是可以直接饮用的，菜园子里种的各色时令蔬菜。记忆中，我们一家人围坐在地桌旁，吃的是苞米碴子，一大盆炖豆角，吃的特别香甜，特别满足！
以后的很多年，我都在寻找那种豆角的味道，都无处可觅。也许是只有那口锅，那碗水，那段木柴，母亲那勤劳的双手才能烹制出那样的美味！
很多年后，我给住校的儿子炖排骨，用铁锅，放入排骨，葱段、肉蔻，丁香，八角，桂皮......中火炖一个小时，放入保温杯。再驱车50公里送到学校，娘俩大门两侧短暂交流，然后望着儿子的背影大步流星的走远......
过后，儿子总给我转达一些暖心的话语：妈妈，你那排骨怎么做的，做的太好吃了，我同学问：你妈做过厨师吗？这也是我在厨房挥汗如雨，煎炒烹炸的源动力。
爱是成就一切人间美食的最佳佐味料，而非厨房用品......
