妈妈的味道

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五点起床。肚子有点饿,昨天吃了很多东西,肚子也很饿,应该是昨天依然保持了比较高的代谢的原因。

我想吃点什么,一些过去没有吃过的东西,并且还能有助于一会儿的跑步,虽然不用训练了,但是跑步必须有,因为跑步不仅仅是训练,而是我每天很重要的开始跑步前。

为了避免肌肉的流失,我得吃点什么?

柜子里翻翻看看,对呀,我有葛根粉,黑芝麻糊,还有藕粉,已经很久没有吃了。

黑芝麻糊让我想起了广告里妈妈的味道,而我的藕粉里确实有妈妈的味道。


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我记得很小很小的时候,我们在乡下,那是一个冬天,刚过完年,我们一家人在乡下过年,我,妈妈,爸爸,大哥,二哥。有一天晚上,我们坐在火盆边,围着炭火,炭火很旺,外面雪也很大,寒风还拍打着我们家的窗棂,妈妈不知道从什么地方找了一些藕粉,用很大的搪瓷杯在里面搅吧,搅吧,然后再放到火上加热,过一会儿,白白的水变成了黑乎乎的水,并且像胶水一样,妈妈给我们吃,哇!真好吃,这是我从来没吃过的美食,甜甜的,糯糯的,爽爽的,肉呼呼的,一下子滑到我的喉咙,肠子,直接到胃里去了,我的全身上下瞬时更加温暖了。吃了第一杯,我们还想要,妈妈又给我们做了一大杯藕粉,我们三个孩子吃得肚子鼓鼓的,那个晚上我们好幸福!


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在我小的时候,是70年代,那时候物质还是很匮乏的,我们在乡下,物质更匮乏,能保证日常的生活就不错了。我们在乡下,但是没有田地,爸爸妈妈都是乡村的教师。当地的农民,他们有土地,可以种出蔬菜,种出粮食我们,没有办法。我们只能凭借我们的购粮证去粮站定额的买我们的粮食,一个月就哪些,吃完就没有了,所以我记得妈妈当时特别为吃饭发愁。有了粮食还得去买菜啊,乡下只有很少的商店,商店里只卖一些,日用品,糖果呀,烟酒啊,布匹呀,鞋子呀,很少有蔬菜卖。农村有集市,五天赶一集,每到赶集的时候,妈妈就背着一个很大的背篓,从集市的这头穿过那头,去采购各种各样的食物水果,买满满一背篼菜,那是我们一家五口五天的蔬菜。而蔬菜是不能存放的,这些蔬菜也经常不够我们吃,所以经常我们家会没有了菜,妈妈会腌制一些很多酸菜,那些酸菜在没有新鲜蔬菜的时候吃,但是也不能老吃酸菜和腌菜呀,于是我们只能在当地的农民家里去购买,那个时候农民们一般都不会卖蔬菜,那还是计划经济的时代,农民的思想里没有买卖这样的行动行为,有些农民和爸爸妈妈关系很好,会送我们菜吃。


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有一个农民阿姨和妈妈的关系特别好,那个阿姨特别善良,她们家有很多的田地,也有三个孩子,两个男孩,一个女孩,两个男孩,是老大老二,一个女孩是最小,和我们家一样,并且那个阿姨也跟妈妈姓一样,姓李,他们家的孩子还是爸爸妈妈的学生。她们家有很多很多的田地,田地里种了很多蔬菜,经常叫妈妈去她们家地里摘菜,于是妈妈经常派我去她们家摘采,在田地里,摘菜心,摘青菜,摘白菜,大蒜,萝卜,各种各样的蔬菜,摘了满满的一菜筐,满满的一背篓。这是一件非常开心的事情。于是从此妈妈和那个阿姨就结下了深厚的友谊,即使后来妈妈到了城里,我们家的生活条件越来越好了,越来越好了,妈妈也会每年定期去乡下看望那个阿姨,会带很多东西去看阿姨,离开的时候还会送给阿姨很多钱,我想这是妈妈在感谢感恩当初阿姨在特别困难的时候,给我们的帮助吧!


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后来,爸爸也自食其力,在学校附近找了一块荒地,开了荒,开辟了一块菜地,种上了很多蔬菜,一年四季,菜地里有各种各样的蔬菜,冬天有青菜,白菜,萝卜,大蒜,夏天有豆角黄瓜,丝瓜苦瓜,妈妈再也不会为吃菜发愁了。

爸爸特别勤劳,每天给菜浇水施肥,那些菜长得可茁壮了,青菜有我那么高,当地的农民都没有我爸爸种的菜那么茁壮,农民们特别佩服我爸爸。自从有了这个菜地,妈妈特别开心,妈妈最开心的事情就是去菜地里摘菜了,妈妈也会精心的护理着菜地里的蔬菜,妈妈最喜欢种的菜是葱,因为妈妈喜欢吃葱姜蒜,每天早上妈妈都会给这些小葱精心的泼水,每到炒肉的时候,妈妈就会去菜地里拔几根葱放在肉菜里,可香了!

直到现在,我记忆里最好吃的肉菜,就是妈妈炒的回锅肉!当一盘回锅肉被妈妈从锅里盛出来,扑鼻的香气,黄灿灿的是五花肉,绿绿的是小葱,辣椒,红红的是西红柿,这记忆里最美味的一盘肉啊,到现在还思念着:

妈妈的年龄比共和国的年龄还大,生于一个战乱的年代,物质特别特别匮乏的年代,经常吃不饱,而妈妈家里面有九个孩子。我从未听过妈妈抱怨她小时候是多么的困难,但是妈妈一说起她小时候,特别兴高采烈,特别是外婆家养的大肥猪,以及家后院那棵柚子树。妈妈说一到冬天,柚子成熟的时候就是妈妈特别开心的时候,后院那棵柚子树,据说特别好吃,特别甜,好像是妈妈吃过的最甜的柚子!


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今天说了很多关于食物的话题,食物天生就是一种妈妈的味道,南方黑芝麻糊的味道是妈妈的味道,我的藕粉的味道也有妈妈的味道,每一个妈妈都是天底下最勤劳的女人,她们给家人们孩子们做了最美味的食物,就像我的女儿经常会说,我最喜欢吃妈妈做的饭菜,妈妈做的饭菜,是这个世界上最好吃的饭菜。

那么我亲爱的朋友,你的记忆里哪个饭菜里有妈妈的味道呢?

如果你是一个妈妈,你给你的孩子做的那道菜里面留下了浓浓的妈妈的味道呢?

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