今日和妹妹鼓足勇气,干了两件大事。
一件事,是擦旧屋的玻璃。旧屋待出租,玻璃有两年未擦了,外玻璃上的灰有多厚。妹妹一人始终不能鼓足勇气干这件事。上次我与她将房内已经收拾完毕,这次开始擦玻璃。我们每人手里拎了三块抹布,两湿一干。每块抹布用一次,一块玻璃擦三次,先湿再干,完毕。先卧室后客厅,然后是厨房和阳台,爬高走低还爬到房外,这可是件大工程。历时四个小时,终于干完了。玻璃擦干净了,房间才算真正地打扫干净了!
回来以后,开始干另一件大事:做菜盒子。出去擦玻璃之前,已先把韭菜摘了,摘好了以后洗干净晾着了;碎粉条也拿水泡上了;面也用温热水和好醒上了。回来后把面和一下备用,先炒鸡蛋,炒熟后捣碎放在锅里,慢慢放凉;然后将韭菜,豆腐干,午餐肉(也可以用香肠),粉条剁成丁,可以先将豆腐干,午餐肉和粉调和在一起,待鸡蛋差不多凉了以后,再将鸡蛋碎,韭菜和一些虾米都和在一起,再稍微放点香油,放点盐,韭菜盒子的馅料就办好了。这时候再开始揉面,揉好后分成小小的圆剂子,用擀面杖擀成直径近十公分的圆面皮,就可以包啦,包出来的成品像一个个大大的饺子。平底锅里稍微倒点油,然后等油有八成热的时候,把菜盒子放入,小火加热大概三四分钟后,看到面儿焦黄了,就翻面。如是翻两次就熟了!今天可是我头一回做韭菜盒子呀!
一天得干两件大事,我的成就感爆棚啊!