图片发自简书App罗汉斋
八喜罗汉斋，喜庆洋洋迎新春
主要材料：
腐竹150克；干木耳30克；香菇100克；芹菜100克；荷兰豆200克；甜豆100克；胡萝卜100克；粉丝80克
辅料：
花生油10毫升；盐8克；生抽3毫升；素蚝油1毫升；白砂糖3克；生粉10克
做法：
1.准备食材：腐竹、木耳、香菇、芹菜、荷兰豆、甜豆、胡萝卜、粉丝；
2.香菇、芹菜、荷兰豆、甜豆、胡萝卜、分别洗净，切好待用；
3.腐竹、粉丝、干木耳分别泡发；
4.热锅，倒油，放入切好的香菇、木耳煸炒片刻起锅；
5.放入香芹、胡萝卜丝煸炒片刻起锅；
6.荷兰豆、甜豆，煸炒五成熟；
7.加入腐竹、粉丝煸炒；
8.把之前煸炒好的香菇、木耳、香芹、胡萝卜丝，一起加入；
9.所有调料 入锅，淀粉需加水拌均，炒干收汁即可。
盛盘，上图
罗汉斋选择新鲜食材；
根据当地的蔬菜加入适合自己口味；
两两相差不太大食材一起炒，不但相互香味，还能节省时间。
