今天闲着没事，我撬开那团沱茶，学着茶师的手势，有模有样的泡了起来。这茶我看不出有甚么特别，只是价格昂贵，标注极品。
冲着这价格，当下我也要喝它个天翻地覆，因为我坚信，能标出这个价格，绝对会有一定的道理。
茶洗了两道，随着墨汁般的浓汤注入茶盏，我便迫不及待的嘬了一口，汤嘴的茶果然来不及回味，就一古脑的流进了喉管，猴急这一习惯注定是改不了啦，难怪这辈子我成不了大事。
都说喝沱茶的精髓是力求一个酽字，我真的消受不起。于是，我摊开茶叶分装另泡，一管水冲开，晶莹透亮的茶汤便展现在我面前，这个时候，一股陈香才慢悠悠的弥漫开来。
嘬了一口，除了茶汤尚感觉绵柔，我品不到有其他妙处，虽然此茶我用对了方法冲泡，但这茶于我是浪费了。
鲜香的红茶其实是我的最爱，它依附于大众的口味，独领一方风骚，像我这般平凡之人，或许喝红茶才恰如其份。
人和茶似有相同之处，切莫高估了自己，你在这个地方分文不值，换个环境却价值千金，关键在于各人需求，遇上识马的伯乐，他能读懂你的潜力，遇到街散，你便与之无异。
茶这个东西因人而异，有人喜欢带点霉味的口感，感觉有陈的味道。有人喜欢扑鼻的香味，不在乎涩重的口感，人生百态，众口难调。于是乎，各种不同的茶都给予人们赋予不同的价码。南方人喜欢淡雅，北方人喜欢香郁，食肉的喜欢涩苦，食重口味的喜欢回甘，食清淡的喜欢醇厚，食酸辣的喜欢凛咧，故能给人以足够定力的茶才是真正的好茶。
而送礼者却是奔着价格而去，收受他人给予的也仅凭价格。
卖茶的人不一定懂茶，喝茶的人同样也未必识茶，卖茶的看价位，喝茶的会依自己的喜好，真正懂茶的是茶叶加工制造的人，何种基底的茶，何种加工的工艺，他们都了如指掌。自己有何种技艺，达到何种水平，自己知道。知识犹如基茶，手法便是加工工艺，至于玩到哪个层次，唯有实践方能验证。
专注于陈茶的人，往往不看好新茶，纵使新茶有千般的好，亦难以入他的眼。正如他第一眼看不上的人，你哪怕是千般优秀，他总能吹毛求疵。这种人，我们只能说是固执。
而固执的人己然很多，我便是其中一位。我长年喜好红茶，于其他茶不甚感冒，这就局限了我对茶的认知。
生活极像茶，不同的风格对应着五花八门的茶。自己的喜好和他人的口味有所不同。有人喜欢腌制，有人喜欢火烤，这都是个人的活法。譬如有人聊天，独喜指人说话，不指人便无话可说。
何谓指人说话，通俗而言便是用某人参照聊及的事，进行比对，这样的聊天令很多聊天无法继续，此举能放在很多人身上。但是，这样的聊天情形比比皆是，如果为此而纠结，也就步入了固执。
能理解这是一种聊天方式也就罢了，完全没有必要为此烦恼，别人也就这个境界，能听到热闹聊天已相当不错，夫复何求。
喝茶与聊天都是生活，喝多种多样茶，便可尝尽天下美味，聊各式各样天，便可丰富自己头脑，至于口味，浅尝辄止未必不是一件好事。
望着桌面上的那沱茶，也许哪一天我便能品出它的妙意，看来我内心的灵魂需要荡涤一下了。
