怀念小时候的腊八饭

文    梁树丽

香香甜甜腊八饭

早上到校的时候发现我桌子旁放着一个袋子,打开,是红薯。

不用说,这是父亲让侄女早上来校的时候带给我的。打电话过去,父亲说腊八到了,你妈说你最喜欢吃红薯,特地从家给你捎过去的。

我其实并没有节日的概念,通常也记不住农历的日子,作为教师的我,记忆里留下的也只有星期了。

听父亲这么一说,我赶紧翻开日历,果然,明天就是腊八节。

母亲的记忆是最好的,她总是记得我所有的节日。比如教师节,母亲会打电话给我,只为说一句:“祝你教师节快乐!”;还有我的生日,母亲一大早就用电话把我叫醒,告诉我,“祝你生日快乐!煮个鸡蛋吃啊!”我所有的对数字的忘却都源于总有人为我记得。

小时候的腊八节是一个快乐的节日,那天一大清早妈妈就起来,坐在炉灶前面生火,然后烧一大锅腊八粥,锅里面放着的都是我们农民一年到头辛苦生产出来的各种杂粮,放在一起,煮成一锅浓浓的粥,吃腊八饭,喝八宝粥,预示来年可以风调雨顺,有更好的收成。

而这腊八粥里面一定会有我最喜欢吃的红薯。小时候红薯是家里主要的零食,七十年代出生的我生活还总是困顿,放学回家洗一个红薯放在嘴里咀嚼就是最美的水果。又或者我和小伙伴把红薯埋在火堆里闷烤,过一两个小时再刨出来,拂去外面的灰,剥开外面的红薯皮,满嘴的香甜酥软,嘴角边留下长长的黑色,如我笔下的山水画,浓墨重彩。

粥烧好了,妈妈会盛上几碗,祭拜祖先,然后一家人坐下来,喝着暖融融的粥,和和美美。

妈妈还会盛上几碗粥,叫上我们小孩送给爷爷奶奶和左邻右舍,特别是家里有老人有小孩的家庭,因为腊八粥和睦了邻里关系,体现了一种尊老爱幼的精神。

父亲则通常会端着一大碗粥,拿着一个刷子把粥涂在院子里的树上,有时也干脆直接用手涂抹。我那时小,并不懂这其中的含义,只是觉得好玩,甚至把自己吃剩的饭也学着父亲的样子涂抹在树上。

长大后我才知道这是我们对树木表示感谢的一种方式,感谢树木给予我们这么多的果子,给我们带来快乐与希望。长辈们相信把粥涂在树上,树就会长得根深叶茂,家也会跟着人丁兴旺。

当然老人们也会把腊八粥涂在门上,祈祷祖先保佑我们一家人在新的一年里过得甜甜美美,平安幸福。

那时的腊八节对于我们是一个快乐温馨的节日,我们总是无比期待,也会坐在一起比比谁家的腊八粥最甜。那时我们一边走,一边唱着流传下来的童谣:

小孩小孩,你别哭,

过了腊八就杀猪;

小孩小孩,你别馋,

过了腊八就是年。

那一抹记忆

记忆里的腊八节总是美好,记忆里的童年总是阳光灿烂。

现在的超市里有各种各样的腊八粥,价钱也高低不等,搭配的种类也越来越丰富,可是我们却总也吃不到儿时的味道。

我们那时的地锅饭被现在的高压锅取代了,甚至我们不用早起,只需要一个按键就能提前预约进入熬粥模式,在生活质量越来越高的今天,我们对腊八粥已经没有了渴望,剩下的也只是稀疏平常。

以前做腊八饭总要凑足八样,甚至连胡萝卜都用上了,而现在根本就不用凑,随手就能找来八样食材。

母亲现在再也不用坐在炉灶前烧火做饭了,家里早已用上了电磁炉,煤气灶,劈柴烧火早已成为了过去式。父母年纪大了,尤其是母亲,她的眼睛已模糊看不清东西,家里一切都要靠父亲,但是腊八节这天他们依然坚持自己准备食材,熬一锅属于他们自己的腊八饭。

有些事情需要忘却,但很多东西却需要传承。

我也早早准备好了花生,玉米,红豆,小米,大米,粳米,麦仁,红枣,红薯,百合,杏仁,枸杞,核桃,冰糖………毫不费力就凑足十多样的材料。

早起开始熬粥,可是喝到嘴里的腊八饭却总喝不出小时候的那种香甜。

腊八蒜
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