美食日记

椒盐虾

椒盐虾是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主料是海虾。口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾，不必去壳。经油泡后，再用椒、盐炒;椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。

中文名称

椒盐虾

主要食材

海虾，香菜

分类

粤菜

口味

香辣

功效

补阳调理补虚养身营养不良调理

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