春天是万物生长的季节，也是宝宝长身体的黄金阶段。这个时候可以给宝宝多补充营养，有助于宝宝增强身体免疫力，让宝宝少生病。
婴幼儿配方米粉应该是大部分宝宝的必备口粮，但随着孩子一天天长大，在宝宝不吃米糊之后，很多米粉就闲置一旁了。这么好的食材不能继续发挥“用武之地”实在太可惜，不如跟着小编一起把它变成美味又营养的辅食吧。
妙用菜谱1：宝宝米粉牛肉丸
牛肉富含钙铁和蛋白质，而宝宝米粉营养均衡，两者搭配做成丸子，瞬间增加营养密度，更好的为宝宝免疫力保驾护航。
食材：宝宝米粉20g、圆白菜叶(包菜叶)8g、胡萝卜5g、鸡蛋1个、牛肉50g
厨具：汤锅，蒸锅
用时：25分钟
月龄：13月+
制作步骤：
step 1：牛肉切小块剁碎；
Step 2：包菜叶、胡萝卜放到沸水中焯1分钟捞出。
step 3：包菜叶、胡萝卜切碎。
step 4：鸡蛋打散，把蔬菜碎、牛肉糜倒进鸡蛋液中，搅拌均匀。
step 5：宝宝米粉分次加进肉糊里，每种米粉的吸水性不同，所以要根据浓稠度判断是否需要再加哦；
step 6：浓稠度达到图片状态的时候就不要加米粉了，这个时候加点芝麻油，再搅拌均匀；芝麻油可以帮丸子去腥，提香哦。
step 7：手心、手指沾水防粘，捏一些肉糜在手心搓圆成丸子；
step 8：搓好的丸子放到盘子里；
step 9：冷水入蒸锅，大火煮沸后再继续大火蒸10分钟就可以了。
最后，把丸子上放上一些食材装饰，会更加吸引宝宝哦。
敲黑板啦：宝宝米粉最好选择高铁米粉，虽然经过高温会有部分维生素遭破坏，但矿物质、蛋白质等营养素都不受温度的影响呢。这样制作出来的丸子，宝宝吃一个就能补充宝宝一天需要的20%的铁，10%的钙呢！
妙用菜谱2：米粉软饼
这个食谱非常简单，也可以搭配很多食材，不管是胡萝卜、洋葱等蔬菜，还是虾、鱼、猪肉等都可以加进去，不仅口味更多样，营养也更加丰富。但是，如果有的宝宝对鱼或虾过敏，就不能添加哦。
食材：米粉三勺、鸡蛋一个、蔬菜适量
推荐月龄：10月+
制作步骤：
step 1：食材准备
蔬菜你可以自己加自己喜欢的蔬菜，也可以加肉、虾、鱼，但是前提是，这些东西最好都提前煮熟。
step 2：鸡蛋打散
宝宝蛋清过敏的话，可以只加蛋黄，然后加一点配方奶/母乳搅拌均匀
step 3：加入宝宝米粉和蔬菜碎，搅拌均匀
step 4：搅拌成提起不易滑落的状态
至于米粉加多少，取决于鸡蛋的大小，太稀是不行的哈！稍微粘稠一点会容易成形，记住一定要提起不易滑落的状态是最好的。
step 5：不粘锅里刷一层油
step 6：用勺子将米糊，舀进去，摊成饼状，一定要小火哦~
step 7：继续小火，煎至边缘变深，用刮片能移动饼就可以翻面了、煎至两面金黄就可以了。好多妈妈反应摊不成形，可能是米糊稀了，还有就是不粘锅也很重要哈，有一个好用的不粘锅真的很省事。
划重点啦：
1、这个食谱里蔬菜选用的是香菇和胡萝卜，宝妈们也可以换成别的，但是不建议用南瓜、西红柿等含水量比较高的食材。
2、米糊不能太稀，不然会不成形。
另外，小编还想提醒宝妈们，宝宝长大不再吃米粉后，闲置一旁的米粉很容易忽视保质期，一定要确保米粉在有效期内食用哦。
