文/老夫子
本原·榛味双人餐——
凉菜 蒜泥白肉 44元
麻辣豆干丝 26元
热菜 本原·私房喜福肉 36元
自贡小煎鸡 78元
农家蔬菜汤 28元
其他 餐位 6元
纸巾 2元
三十天最低价，161元。
——这是美团上本原山野民宿一套餐的菜单和价格。戴着圆圈儿眼镜的吧台女子，叫我们在美团上点茶订餐，“要便宜些。”
在二楼木质楼台向前伸展最突出处坐下。这里居高临下，视野开阔。能望见远处鳞次栉比的城市建筑和近处连绵起伏的山峦丘陵。初冬的天气阴沉混沌，各种树木苍翠中带着冷峻。此处地理位置好，景象高旷远大，心胸宽广舒畅。圆圈眼镜儿送来两壶茶，长颈大肚弯嘴儿玻璃器具，带着精致托盘。铁观音和玫瑰枸杞茶，各三十六元。附带赠送点心瓜子水果等小零食，均用别致小器具装着，自有一番情趣。喝茶聊天，自在自洽，处天地之间，悠悠然而自得其乐也。天色暗淡下来的时候，寒意也随之而来了。于是我们搬进了大厅。大厅不大，但布置得粗朴野趣，高低错落造型奇特的博物架上，摆着各种陶罐儿，真假花卉，手工编织，和杂七杂八的书籍。靠窗的圆形大茶几上，码放着一大摞大开本的书。拿来一翻，却原来是带有自家特色的自制书。一时间便有了好感和好奇心。这样的山野村舍，远离闹市的山间小屋，她的主人居然知道要有一些书，来接待客人，供其茶叙闲聊之余，可随手翻翻。而且还别出心裁自己制作，以标新立异彰显其独特气质和文化品味。由此，作为游客中的文化人、读书人，必定滋生好感另眼相看。这书的制作十分简单，把标准A4纸整张，印上文字，然后装订成册完事。有两点特别吸引夫子。一是看似简单的装帧，却做得牢实而精美，一大本厚厚的，拿在手中沉沉的，印刷的字体又大，版面舒朗宽绰，看起来很是省心省眼。特别是书脊装订胶合得非常严实牢固，绝无翻散脱落之险。二是她的内容，所印文字，竟是《道德经》全文，开篇即是“道可道，非常道；名可名，非常名。无名，天地之始；有名，万物之母。”无注释，无翻译。字用标准楷体，圆润饱满流畅舒展。排版设计美观大方简洁时尚。如此一来，夫子好感爆棚，爱不释手。心中暗自盘算，如何可以弄到一册，为己所有。同行小学友看透夫子心思，正色表态，会专门买一本装帧漂亮更为完备的精装本相赠，以纪念此行之意义。夫子赧然，为之哑然失笑。
晚餐摆在楼下木屋里，是有几张卡座的长方形房间。上下左右皆木制，有一股原始古朴的味道。两个小碟里分别放着一个椭圆形的细长条，闪着红油的光里，是肉片的红白和蔬菜的翠绿。一片薄而长的五花肉片儿，被卷成圆圈儿，中间包着油麦菜心，两端露出绿色的尾尖儿。这异乎寻常的蒜泥白肉，咬上一口，满嘴红油香味，生脆的菜心和肉片的混合，味道极好。咀嚼的时间越长，其辣味就越强，咽下之后到胃里更有了强劲的辣。周身也跟着热辣了起来。这菜的妙处怕就在这里。只是还想继续品尝，便没有了第二个。合着这个进入菜单的菜，像开胃菜一样地点缀了一下，没了。这道菜一份价值二十二元，就这么一个形如春卷儿的小玩意儿。麻辣豆丝干被告知没有了，换成了生切莴笋丝儿，满满一大盘，装盘讲究，刀功了得！嫩绿青翠，十分诱人。旁边配有装着蘸料汁儿的小碟。夹起一撮送入口中，清脆多汁，淡甜爽口。不蘸料汁儿有生吃瓜果蔬菜的本真味道；蘸了料汁儿便又酸辣生津，成为生鲜大味。没有比这道菜更简单的烹饪——都谈不上烹饪，只是制作——方式了，但她看上去吃起来却别有一股超凡脱俗之气，这大抵便是她的独到之处吧。她简单到直接生切生吃，甚至连水都不曾焯过。私房喜福肉，当是它的招牌菜。其实就是红烧肉。做法考究，品相优雅。用一只大肚子的小圆陶罐儿装着，以五花肉为原料，肥瘦相间，淋着浓稠的汤汁，油亮亮的一坨。肥肉不腻，十分香浓；瘦肉颇柴，味同嚼蜡。倘若一整坨一口吃下，可能会有好体验。作为本菜单中的硬菜，自贡小煎鸡，其味麻辣干香。几乎全是青红海椒，笼笼耸耸一大盘，却很难找到几粒鸡肉，还带着骨头渣渣。吃来既费力气和功夫，又难满足一时之口腹快感。而且飞辣，并无其他美味。这道菜，在哪儿都没啥意思，不知自贡人何以如此热爱。感觉这菜好像进军全川之后，大有特色名菜之名头和排面，夫子以为殊无可取。不过千人千面，众口难调，人家还是有许多好吃嘴儿，就是喜欢它。萝卜酸菜，各有所爱罢了。那道农家蔬菜汤，就是白水煮了几片西红柿，再加几朵小白菜，放点盐和味精就是了。
这便是美团大众点评上的，龙泉驿区山野民宿私房菜第一名的本原一顿餐。感觉是眼福可饱，口福难至。那些喜欢清静恬适有原始山野风味儿的，崇尚精致典雅有小资情调的，尽可一去之。对他家的菜品，不必抱有太多企求和太高奢望。当然，万一是大餐呢？比如一二十人的大聚餐，专门的豪华大包间，或许才能真正体现出他应有的价值和水平，才肯祭出他家拿手本领呢！但是，真正的好店家，对待客人应当一视同仁，多寡不论童叟无欺才是。有良知和道义，讲求忠厚仁义，诚信实在，这才是兴旺发达长盛不衰之王道。走出餐厅，已是灯火阑珊之时。看了看一楼所有的包间，光明透亮，阙无一人。望了望二楼，一片漆黑，沦陷在阴暗浓重的夜色之中。这一晚，只有我们和隔了好几桌的另外两人。这家叫本原的山野民宿，今晚共接待了四位客人。结账时餐费多收八元。未问缘由。加上茶，共计二百四十一元。夫子倒是尚能消费，可他家这生意，该如何长久经营下去呢。
离开时心有不甘，折转身问，“你那个书，我很喜欢，想要。该怎么办呢？”圆圈眼镜儿一副难为情的样子，说，“卖一本给你嘛，二十八元。有成本的嘛。”——几天以后，京东快递送达。中华经典名著，全书全注全译丛书，道德经，张景张松辉译注。中华书局2021年5月第一版，2025年9月第十八次印刷。硬面精装，佛教黄封面。价人民币三十元。其实，家中书柜里，是有的，八〇年代老版本。
2025年11月24日下午，初冬有亮度没温度的阳光下，家中补记。
