我是昭君，我想记录我生活工作的点点滴滴，今天是我每日一篇文章的第791天。
锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这首《悯农》是我们国人幼儿园阶段必背的一首诗。我家登登只要在相关场景下，就开始了这首诗的演绎。
它说的就是农民的辛勤劳作，并表达了作者对农民真挚的同情之心。然而根据历史逸闻，这首诗的作者李绅在多年之后却成了一个生活奢侈的朝中要员。可见，一个人如果离开土地太久，难免会和土地、农民和日常生活中的柴米油盐产生隔阂。年轻时体恤农民，心怀抱负的李绅尚且如此，也难怪现如今许多的爸爸妈妈，爷爷奶奶总是责怪孩子四体不勤，五谷不分。
当然，与土地离开太远，对农耕没有概念不是孩子的错误。社会分工越来越精细，科学技术越来越先进。经济的发展使越来越多的人从农田里走出来，进入到了城市生活，不必再忍受父辈烈日下劳作的辛苦。
这是好事，但是当生活在城市里的孩子们分不清野草和稻穗的时候，当一个个备受呵护的孩子对打翻一碗饭毫不在意的时候，我们作为家长和教育者，不能说是没有责任的。
中国是一个农业大国，重视农事，尊重农民和土地的传统源远流长。稻穗甚至印在了新成果的国徽上面。
农耕文化是我们传统生活习俗的来源，也是中华民族悠悠几千年，历经万千苦难，却依然薪火相传的根基。可现如今，别说是孩子，就连许多大人都对粮食和耕种知之甚少。物质生活的极大丰富让我们习惯了鸡鸭鱼肉，却唯独不再珍重一粒粒饱满晶莹的大米。而放眼历史长河来看，人类进入温饱阶段也不过200年。我们中国人甚至更短。
长久以来，民以食为天，吃饱饭是中国人最关心的话题。而“吃了吗？”则成了颇具中国特色的问候方式。这恰恰是因为历史上的大多数时候，吃饱饭对于大部分中国人来说都是一种奢求。国富民安的标志就是仓廪丰实，甚至在短短几十年前，能够吃上一碗白米饭都还是许多人的心愿。
从历史来看，我们应对当下来之不易的生活倍加地珍惜。但值得注意的是，许多孩子已经在面对这样的一个问题时，要问百度了。小麦和水稻，哪一个长成了大米？不得不说，在物质丰盈的时代，我们对孩子的教育缺乏对物质，对粮食的基本敬畏。当然，这个板子不该打在孩子身上，而更多的应该打到家长，学校和社会的身上。我们太缺乏必要的劳动教育，土地教育了。
米是什么？饭煮熟之前称为米，而米脱壳之前称之为谷，而稻谷则是水稻结出的种子。我们日常吃的米饭实际上来自水稻的种子。所以，想要吃上米饭，就得先栽种水稻。从这个基本的答案出发，我们的“盘中餐”之行就此拉开帷幕。
作为一个幅员辽阔，人口众多的农业大国。我国的耕地面积在世界上名列前茅，但令人惊讶的是，在耕种的土地条件方面，我国的条件并不能算上多么的理想。众所周知，我国的地势自西向东，由高到低，呈三级阶梯状。其中山地、丘陵和高原占到了国土面积的七成之多。
虽然有东北三江平原肥沃的黑土地和江南的鱼米之乡，但大多数耕地都呈现面积小，零星分布的特点。饶是如此，我国却用7%的世界耕地面积养活了22%的世界人口。绝对称得上是一大奇迹。这一奇迹的缔造者之一，“杂交水稻之父”袁隆平院士的故事我们都耳熟能详。他的丰功伟绩自然不必赘述。但大家可曾想过，在还没有高产的杂交水稻的古代，这片土地上的先民们又是靠着怎样的勇气、勤劳和智慧来耕种的呢？
今天分享的这本《盘中餐》，介绍了云南哈尼族的传统耕作方式。这本书的来头可不小，它入选了博洛尼亚国际插画展优秀作品展和丰子恺儿童图书奖，还荣获了第12届文津图书奖等诸多大小奖项。正如它腰封上所说的，追寻一粒米的生命之旅，体味悠久的农耕文化。这就是这本书的使命所在。
打开这本书，首先看到的是扉页上许许多多传统农具的图文介绍。对我们来说，这些工具有的熟悉，有的陌生，有的大巧不工。单看外形就知道大致的用途，比如说斧头、镰刀和谷耙等等。有的则设计精巧，充分反映了劳动人民的智慧。比如说木犁、木耙等。这些农耕工具比起大段的文字要亲切得多，一下子就把读者和农耕之间的距离拉近了。
继续往下看，一幅优美得如同童话般的云南梯田，村庄的画面映入眼帘，很是赚人眼球。说到梯田，那可是反映我国劳动人民智慧的代表作。我国早在秦汉时期就有了梯田。在多山多丘陵的西南地区，耕地的面积十分有限，偏偏水稻的种植需要大面积的水塘。想要在这样条件下大面积地种植水稻，常规的选地，耕种方法自然是行不通。于是，梯田这一堪称天才般的设计便应用而生了。
沿着山坡等高线的方向，修筑起阶梯状的田地。虽然每一条阶梯的田地面积不大，但自上而下积攒起来的总体面积相当地可观，同时一道道的田地外侧形成的小型堤坝，有效地保持住了水分和营养物质，还和排水灌溉系统有机地结合起来。一定程度上能够自主调整水位的高低。堪称农耕时代的工程奇迹。
这本书的正文按照二十四节气的顺序，详细介绍了水稻从育苗，插秧，成长到收获和储藏的耕种全过程。配合本书16开的纸张和大幅漂亮的插画，称得上是一本有关水稻耕种的全景式图书。特别值得一提的是，书中一幅幅的生动精美的插画绝对算得上是本书的一大特点。
给孩子们讲农耕，最忌讳的就是冗长的文字介绍。这对于本对农耕没有太多概念的孩子来说味同嚼蜡，而本书采用的插画形式则生动得很多。每一幅插画都色彩明快，细节丰富，人物饱满，把农耕生活的点点滴滴都活灵活现地收入其中。哪怕不看文字介绍，也能让人一眼明白农耕过程，了解到最真实的哈尼族田园文化。
田园活动是中国的主流，田园文化也是构建中华民族核心价值观的重要精神文化资源。从本书也能看到，读到田园文化的基本价值。
一是“应时”，农业生产联系最直接的就是时间与节气。在中国古代，人们基本上是生活在按照自然节律和农业生产周期。而安排的时间框架之中夏代的历日制度《夏小正》已经把天象、物候、气象和相应的农事活动，列在一起便于民间掌握。后来又把一年分为二十四节气。
直到今天，节气依然是人们开展农业生产活动的依据，因此“不违农时”是世代农民心中的“圣经”。凡耕之本，在于趣时，得时之和，适地之宜。应时体现了前人对自然规律的重视。
二是“取宜”，主要是对“地”来说的。即适宜适合，中国传统农业强调因时因地，因物制宜。把“三宜”看作是一切农业举措必须遵守的原则。种庄稼最重要的就是因地制宜，“取宜”是农业生产的重要措施。
第三则是“守则”。则即准则、规范、秩序。农耕文化作为中国传统文化的根基，蕴含着以农为本，以和为贵，以德为荣，以礼为重等非常非常多优秀的文化品格。是中华民族绵延不绝，生生不息，发展壮大的精神厚土。
第四是“和谐”。天地人“三才”观，把农业生产看作各种因素相互联系的整体。在“三才”理论体系中人与天、地则是并列的。人与自然不是对抗的关系，而是协调的关系。
所以这样一本“内外兼修”的好书值得我们送给孩子。相信孩子们在读过本书过后，前面提到过的那些令人哭笑不得的问题就能够得到正确的解答。
读书之外，自然是要亲身地实践，农耕自然教育不仅仅单纯是种地或者教书，而是需要将农耕历史文明，农业生产知识和技能。与涉及到的自然、数学、物理、国学以及为人处世的教育结合起来。
因此，建议家长们要广泛地带孩子们到观光园、农家乐、农业实践基地观光实践。最好是能够承包三五分田地，让孩子们有一个整体的农业实践感。在这样的活动中，家长一定不要怕宝贝与泥土亲密接触，让孩子们享受泥土的乐趣，也不要害怕宝贝们和小动物们玩耍。喜爱小动物是孩子的天性，不要担心苍蝇、蚊子、阳光直晒这样的问题，因为这是在野外不可避免的“风景”。更不要担心弄脏衣服鞋子，而是多让宝贝们接触新鲜的事物。这会激发宝贝们意想不到的想象力和创造力。
